РусУкр

Топ-новости   за 24 часа

19.08.2017 г.
Смертельное ДТП под Львовом: Авто украинского миллионера попало в аварию (ФОТО+ВИДЕО)

18.08.2017 г.
Пекин вежливо отказывается от российского газа, - Злой одессит
Религиозный экстремизм: Иисус отказался бы от этой сумасшедшей шайки, - Аnti-colorados
Диверсант СБУ в кожаной куртке и без шнурков: Без вранья русский мир не работает, - Денис Казанский (ФОТО+ВИДЕО)
Отключение от SWIFT: Дамоклов меч над шеей Путина, - Слава Рабинович
Так держать! Роснефть уверенно идет на дно, - Злой одессит
Западные инвесторы бойкотируют российские акции
Видеохит: лошади развлекаются, скатываясь на спинах со склона горы (ВИДЕО)
Главный стратег Трампа ушел в отставку, — Би-би-си
ТОП-5 лайфхаков дешевого отдыха
Украинские турбины для индийских фрегатов... или для российских? - Злой одессит
В одном из лагерей Скадовска массово отравились дети
Главари боевиков «ДНР» якобы выплачивают деньги ветеранам ВОВ. Но ни денег, ни ветеранов никто не видел, - ИС
На Житомирщине археологи обнаружили уникальную находку
В районе Староласпы боевики проявляют небывалую активность, включая применение танка, - ИС
Это интересно: как обезьяна обслуживает посетителей ресторана (ВИДЕО)
Серия терактов: Испания под ударом ИГИЛ, - Злой одессит (ФОТО+ВИДЕО)
Украинцев опять могут атаковать хакеры
СБУ предупредила о возможной кибератаке на украинские серверы
В Украине после трех дней жары наступит похолодание
США нужно поставить в Украину столько оружия, чтобы у Путина пропало всякое желание обострять ситуацию, - эксперт
Космос: Вполне возможно, вместо Луны человек отправится на Уран или Нептун
Как украинцы будут платить за тепло и воду без показаний счетчиков
Закрыть дорогу в рай: Трамп предложил радикальный метод борьбы с исламистами
Известный украинский писатель Юрий Винничук сделал скандальное заявление
На следующей праздничной неделе в Украину придет изменение погоды
Дыру в балансе "Роснефти" предложат залатать... китайцам, - СМИ
Известный футболист забил нелепый автогол в Лиге чемпионов (ВИДЕО)
Найден эффективный способ разрушить ДНК человека, - ученые
Кровавые теракты в Европе: Почему их так сложно предугадать
Найдены праотцы человека и животных
Найден действующий способ раннего обнаружения рака
Почему украинское телевещание не поможет бороться за умы крымчан, - мнение
Путин и Медведев в Крыму. Где засветились оккупанты
Есть лишь одна цель: Боровой рассказал, зачем Путин приехал в Крым
В Америке нашли огромные запасы лития
Ученые показали гигантскую космическую медузу (ВИДЕО)
Памятников Путину в Украине больше нет, - Портников
Неожиданно: Гройсман рассказал, когда украинцы будут ездить по идеальным дорогам
Ученые открыли новое состояние вещества
В одном из лагерей Скадовска массово отравились дети
На Марсе найдено загадочное водохранилище
Канада заявила о беспрецедентном количестве просителей убежища из США
Актер из "Твин Пикс" арестован за попытку убить женщину
В Верховном суде открыто производство по иску о запрете российских соцсетей
Блогер показал, как можно легко взломать iPhone (ВИДЕО)
Создатели "Звездных войн" снимут фильм об Оби-Ван Кеноби
Кабмин увеличил предельную численность секретариата на 180 человек
Назван способ улучшить вкус виски, - ученые
Украинская полиция переходит на усиленный режим работы
Google Home подключил бесплатные звонки по США и Канаде
Цена на золото бьет рекорд
"Миротворец" пополнился именем очередного российского актера
К Земле приближается крупнейший со времени наблюдений астероид
Украина возобновляет с Vanco соглашение о распределении углеводородов
В Китае открылся первый в мире интернет-суд
Лукашенко дал мастер-класс по уборке пшеницы
Ученые открыли механизм синтеза грибных галлюциногенов
В Украине начали строительство газопровода в обход "ДНР"
В США НАСА запустит воздушные шары с неуязвимыми бактериями
Все новости »

Рейтинг самых глупых мифов о правильном питании

Здоровье, 26.02.2013
 
Печать Отправить на почту

 

 

Предлагаем вам подборку распространённых современных мифов и заблуждений о еде, которые уже давно пора развенчать:

1. Яйца — это нездоровая пища, информирует news.eizvestia.com.

Почти все эксперты говорят, что яйца — не особенно полезный продукт, так как в желтках содержится слишком много холестерина, поэтому частое их употребление увеличивает риск сердечных заболеваний.

Согласно последним исследованиям, высокий уровень холестерина в вашем рационе не повышает уровень холестерина в крови. По факту, яйца являются одним из самых полезных для человека продуктов: они содержат «хороший» холестерин, все виды необходимых питательных веществ, а также уникальные антиоксиданты, необходимые для здоровья глаз.

2. Жирная пища — это вредно

Несколько десятилетий назад в обществе возникло мнение, что большое количество сердечно-сосудистых заболеваний связано с популярностью пищи, насыщенной животными жирами.

Новые анализы доказывают, что это не так. В 2010-м году в одном из научных журналов были опубликованы результаты 21 эпидемиологического исследования в общей сложности 347 747 продуктов питания. Результат — абсолютно никакой связи между болезнями сердца и насыщенной жирами пищей нет. Мнение о наличии такой связи — только теория, по неизвестным причинам ставшая общепринятой.

3. Необходимо есть злаки

Идея, что люди обязательно должны включать различные злаки в свой рацион, на самом деле никогда не имела смысла. Сельскохозяйственная революция в нашей истории произошла относительно недавно, и гены не успели измениться настолько, чтобы злаки стали нам необходимы.

Злаки содержат не так уж много питательных веществ по сравнению с овощами. Кроме того, они богаты фитиновой кислотой, связывающей важные минералы в кишечнике и препятствующей их усвоению. Например, пшеница содержит много белка, называемого глютен, большое содержание коего в организме может привести к повреждению оболочки кишечника, болям, вздутию живота и усталости. Глютен также связывают с шизофренией и мозжечковой атаксией.

4. Есть много белка вредно для костей и почек

Утверждают, что рацион с высоким содержанием белка вреден для костей и почек. Да, в краткосрочной перспективе избыток белка увеличивает выделение кальция из костей, зато в долгосрочной оказывает прямо противоположный эффект — делает кости более здоровыми и снижает риск переломов. Кроме того, исследования не выявили никакой связи между высоким потреблением белка и заболеваниями почек.

На самом деле основными факторами риска почечной недостаточности являются сахарный диабет и высокое артериальное давление. Потребление белка влияет на оба заболевания благотворно. И уж точно белок полезен как профилактика остеопороза и почечной недостаточности.

5. Еда с низким содержанием жиров полезна

Если изъять из пищи абсолютно все жиры, она начнёт напоминать по вкусу картон. Производители продуктов прекрасно это понимают и поэтому добавляют в пищу другие вещества, чтобы компенсировать недостаток жиров.

Обычно это подсластители — сахар, сироп с высоким содержанием фруктозы или искусственные подсластители. О сахаре мы поговорим позднее, но хотелось бы заметить, что искусственные подсластители хоть и низкокалорийны, но едва ли полезнее обычного сахара. Многие исследования демонстрируют связь между обезжиренной пищей и различными заболеваниями — ожирением, метаболическим синдромом, диабетом, сердечными заболеваниями, преждевременными родами, выкидышами и хронической депрессией. В таких продуктах здоровые натуральные необоснованно жиры заменяются вредными веществами.

6. Лучше в течение дня есть много раз, но маленькими порциями

Идея, что лучше делать несколько небольших приёмов пищи в день, чтобы поддерживать высокий метаболизм — это устоявшийся, но бессмысленный миф. Да, еда действительно немного повышает ваш метаболизм, пока вы её перевариваете, но речь идёт об общем количестве пищи, энергию которой можно использовать, а не о количестве перекусов.

Исследования подтверждают это. Одна группа испытуемых питалась много раз в день понемногу, а вторая группа съедала то же количество пищи в день, но за два-три подхода. Оказалось, что разницы нет никакой.

Для человеческого организма неестественно, чтобы его постоянно кормили. В дикой природе людям доводилось плотно поесть далеко не каждый день. Так что длительные перерывы между приёмами пищи не могут никак вам повредить.

7. Углеводы должны быть основным источником калорий

Считается, что человек должен есть как можно меньше жирной пищи, но вот углеводов в нашем рационе должно быть 50–60% от общего числа калорий. Если бы это соответствовало действительности, полезной была бы диета с большим содержанием злаков и сахара и минимальным количеством мяса и яиц.

Многочисленные исследования убедительно доказывают, что для тех, кто склонен к полноте, имеет метаболический синдром или диабет, такой рацион опасен, а для остальных — вреден, так как прямой дорогой ведёт к ожирению.

8. Растительное масло с высоким содержанием жирных кислот Омега-6 полезно

Полиненасыщенные жирные кислоты считаются полезными, потому что некоторые исследования показали, что благодаря им снижается риск сердечных заболеваний. Но не все эти кислоты обладают одинаковыми свойствами.

Существуют жирные кислоты Омега-3 и жирные кислоты Омега-6. Омега-3 снижают риск многих заболеваний, связанных с воспалительными процессами. Но людям нужно получать Омега-3 и Омега-6 в определённой пропорции. Если Омега-6 намного больше, это может вызвать осложнения.

Крупнейший источник Омега-6 в рационе россиянина — это подсолнечное масло. На протяжении всей человеческой истории люди никогда не имели доступа к такому обилию этого вещества, так что переедать масла — противоестественно для организма. Лучше увеличьте Омега-3, содержащиеся, например, практически в любой морской рыбе.

9. Сахар — нездоровая пища, потому что содержит «пустые» калории

Считается, что сахар вреден для вас, из-за большого количества бесполезных калорий. Да, это правда — калорий много, питательных веществ мало. Но это — только верхушка айсберга. Сахар вреден не только по этой причине.

Из-за высокого содержания фруктозы сахар влияет на обмен веществ таким образом, что «программирует» тело на быстрое отложение жиров и метаболические заболевания. Фруктоза фильтруется печенью и преобразуется в жиры, выделяющие в кровь липопротеины очень низкой плотности, что приводит к увеличению триглицеридов и холестерина. Это также мешает естесственной выработке инсулина и лептина, что приводит к ожирению и диабету.


По материалам UAINFO

В данный момент Вы читаете новость "Рейтинг самых глупых мифов о правильном питании". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика




Рейтинг новостей

Путин твердо решил уйти: Российский политолог сделал громкое заявление (4926)

Стало известно о новом "плане Маршала" для Донбасса (4561)

Российский журналист заметил интересную перемену в отношении россиян к украинцам (4101)

Известный украинский писатель Юрий Винничук сделал скандальное заявление (3786)

МОН прокомментировало скандал с отправкой украинских школьников в РФ (3529)

Санкции причиняют России большую боль, чем кажется, - СМИ (2794)

Памятников Путину в Украине больше нет, - Портников (2708)

Как украинцы будут платить за тепло и воду без показаний счетчиков (2348)

"Миротворец" пополнился именем очередного российского актера (2337)

Москва успешно все уничтожила, - Аnti-colorados (2250)

В Украине после трех дней жары наступит похолодание (2145)

Простая схема из 90-х, - Олег Пономарь о связи терактов с Россией (1951)

Есть лишь одна цель: Боровой рассказал, зачем Путин приехал в Крым (1814)

Единственная возможность для Европы - закрыть двери, - польский министр о причинах теракта (1785)

С добрым утром, Хунта! Немного утренних новостей, - Денис Пятигорец (1597)


Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал