РусУкр

Топ-новости   за 24 часа

23.01.2018 г.
Задержание российского диверсанта под Широкино (ВИДЕО)
Три клана и похищение: Как ФСБ начала управлять "Лабораторией Касперского"
Утренние новости от Олега Пономаря

22.01.2018 г.
Зловонные потоки в Москве поднимаются до неба, - швейцарское издание
Почему россиянам не стоит радоваться британскому заявлению о превосходстве России, - "Злой одессит"
Российский журналист озвучил причины, по которым Путин не пойдет большой войной на Киев
"Пал последний бастион": Среди моих знакомых больше нет тех, кому здесь жить хорошо, – житель Севастополя
Портнов шокировал крамольными словами о Майдане. Соцсети в ярости
Вернуть Донбасс в этом году: генерал дал оценку такой перспективе
Космос: Ученые заявили, что Земля «переедет» в другую галактику
Украинские полицейские получили новые автомобили SKODA
Россияне всё еще рассчитывают на Трампа, - ИноСМИ
"Еноты-аэрофобы" покорили сеть (ВИДЕО)
Банкиры бьют тревогу: Доллар на грани и вот-вот перешагнет опасную черту
Украинцы смогут покупать автомобили без уплаты налогов
В МВФ потешили хорошими экономическими вестями
Американские ученые представили инновационную топливную технологию
Климкин рассказал, что остановит трудовую миграцию
В США прокомментировали турецкую АТО на севере Сирии
Ученые рассказали, каким странам угрожает астероид
Повлияло несколько факторов: В Украине рекордно выросли цены на бананы
В Крыму беременная умерла из-за медиков, которые выгнали ее на улицу
Журналист Цимбалюк рассказал, как закон о реинтеграции Донбасса отразится на ситуации на линии фронта
Ученые обнаружили удивительный побочный эффект изменения климата (ФОТО)
Что будет с ценами на нефть в 2018-м году
Если мы, украинцы, будем едины – мы сможем вернуть Крым и Донбасс, - Кличко
Между США и Китаем назревает серьезный конфликт
"Мы не видим никаких проблем": В НБУ поведали, когда перестанет падать гривна
Климкин считает предложение Путина о передаче Украине военной техники из Крыма трюком
Ситуация в зоне АТО. Опять трагические новости для украинцев
Слова Саакашвили не подтвердились: Появились подробности "золотого" отдыха Порошенко
Последние новости: Генсекретарь Совета Европы закрыл глаза на аннексию Крыма
Боевики "спалились" на лжи по поводу обстрела автобуса с мирными жителями на Донбассе
Азербайджанское предприятие «АзВирт» планирует строить дороги и объекты инфраструктуры в Украине
Скандал с поставкой генераторов в Крым. Немцы отреагировали на обвинения
Почему элита РФ нервничает по поводу новых американских санкций, - СМИ
О чем поговорят Порошенко и Трамп, - мнение
Климкин рассказал о колонизаторских планах Кремля по Донбассу
Крымское предложение Путина. В СМИ рассказали, что теряет Украина
Блокбастер «Чудо-женщина 2» снимут по инструкции против сексуальных домогательств
Новости дня: глава украинской делегации избран вице-президентом ПАСЕ
США обвинили Россию в сливе Китаю технологии РД-180
Александр Зинченко стал лучшим по количеству передач за выходные среди топ-5 лиг
Три тысячи голодных обезьян разорили две деревни в таиландской провинции Сисакет
Курды обвинили Россию в предательстве
Британской группа The Smiths воссоединится
Мы забили пробный шар на эту территорию, - украинский генерал
Инвесторы интересуются золотом
Украина получила лекарства от гемофилии на 155 млн гривен
Хотите поцеловать башмак короля? - Игорь Эйдман
На Ивано-Франковщине выпало полтора метра снега
Одна из автозаправочных сетей прекращает работу в Киеве
Александр Усик прибыл в Ригу на бой против Бриедиса
В НБУ назвали общую сумму обязательств Украины перед МВФ
Ученые нашли в Пентагоне следы древних бактерий
Суд отказался передать имущество медиахолдинга Курченко
Эксперты заявляют о снижении спроса на угги
Россия осталась без постпреда при НАТО
Из-за аварии часть 15 тысяч жителей Лычаковского района Львова осталась без воды
"Редкое трепло, брехло": в силах АТО рассказали о сербском снайпере, воевавшем на стороне боевиков
Все новости »

Рейтинг самых глупых мифов о правильном питании

Здоровье, 26.02.2013
 
Печать Отправить на почту

 

 

Предлагаем вам подборку распространённых современных мифов и заблуждений о еде, которые уже давно пора развенчать:

1. Яйца — это нездоровая пища, информирует news.eizvestia.com.

Почти все эксперты говорят, что яйца — не особенно полезный продукт, так как в желтках содержится слишком много холестерина, поэтому частое их употребление увеличивает риск сердечных заболеваний.

Согласно последним исследованиям, высокий уровень холестерина в вашем рационе не повышает уровень холестерина в крови. По факту, яйца являются одним из самых полезных для человека продуктов: они содержат «хороший» холестерин, все виды необходимых питательных веществ, а также уникальные антиоксиданты, необходимые для здоровья глаз.

2. Жирная пища — это вредно

Несколько десятилетий назад в обществе возникло мнение, что большое количество сердечно-сосудистых заболеваний связано с популярностью пищи, насыщенной животными жирами.

Новые анализы доказывают, что это не так. В 2010-м году в одном из научных журналов были опубликованы результаты 21 эпидемиологического исследования в общей сложности 347 747 продуктов питания. Результат — абсолютно никакой связи между болезнями сердца и насыщенной жирами пищей нет. Мнение о наличии такой связи — только теория, по неизвестным причинам ставшая общепринятой.

3. Необходимо есть злаки

Идея, что люди обязательно должны включать различные злаки в свой рацион, на самом деле никогда не имела смысла. Сельскохозяйственная революция в нашей истории произошла относительно недавно, и гены не успели измениться настолько, чтобы злаки стали нам необходимы.

Злаки содержат не так уж много питательных веществ по сравнению с овощами. Кроме того, они богаты фитиновой кислотой, связывающей важные минералы в кишечнике и препятствующей их усвоению. Например, пшеница содержит много белка, называемого глютен, большое содержание коего в организме может привести к повреждению оболочки кишечника, болям, вздутию живота и усталости. Глютен также связывают с шизофренией и мозжечковой атаксией.

4. Есть много белка вредно для костей и почек

Утверждают, что рацион с высоким содержанием белка вреден для костей и почек. Да, в краткосрочной перспективе избыток белка увеличивает выделение кальция из костей, зато в долгосрочной оказывает прямо противоположный эффект — делает кости более здоровыми и снижает риск переломов. Кроме того, исследования не выявили никакой связи между высоким потреблением белка и заболеваниями почек.

На самом деле основными факторами риска почечной недостаточности являются сахарный диабет и высокое артериальное давление. Потребление белка влияет на оба заболевания благотворно. И уж точно белок полезен как профилактика остеопороза и почечной недостаточности.

5. Еда с низким содержанием жиров полезна

Если изъять из пищи абсолютно все жиры, она начнёт напоминать по вкусу картон. Производители продуктов прекрасно это понимают и поэтому добавляют в пищу другие вещества, чтобы компенсировать недостаток жиров.

Обычно это подсластители — сахар, сироп с высоким содержанием фруктозы или искусственные подсластители. О сахаре мы поговорим позднее, но хотелось бы заметить, что искусственные подсластители хоть и низкокалорийны, но едва ли полезнее обычного сахара. Многие исследования демонстрируют связь между обезжиренной пищей и различными заболеваниями — ожирением, метаболическим синдромом, диабетом, сердечными заболеваниями, преждевременными родами, выкидышами и хронической депрессией. В таких продуктах здоровые натуральные необоснованно жиры заменяются вредными веществами.

6. Лучше в течение дня есть много раз, но маленькими порциями

Идея, что лучше делать несколько небольших приёмов пищи в день, чтобы поддерживать высокий метаболизм — это устоявшийся, но бессмысленный миф. Да, еда действительно немного повышает ваш метаболизм, пока вы её перевариваете, но речь идёт об общем количестве пищи, энергию которой можно использовать, а не о количестве перекусов.

Исследования подтверждают это. Одна группа испытуемых питалась много раз в день понемногу, а вторая группа съедала то же количество пищи в день, но за два-три подхода. Оказалось, что разницы нет никакой.

Для человеческого организма неестественно, чтобы его постоянно кормили. В дикой природе людям доводилось плотно поесть далеко не каждый день. Так что длительные перерывы между приёмами пищи не могут никак вам повредить.

7. Углеводы должны быть основным источником калорий

Считается, что человек должен есть как можно меньше жирной пищи, но вот углеводов в нашем рационе должно быть 50–60% от общего числа калорий. Если бы это соответствовало действительности, полезной была бы диета с большим содержанием злаков и сахара и минимальным количеством мяса и яиц.

Многочисленные исследования убедительно доказывают, что для тех, кто склонен к полноте, имеет метаболический синдром или диабет, такой рацион опасен, а для остальных — вреден, так как прямой дорогой ведёт к ожирению.

8. Растительное масло с высоким содержанием жирных кислот Омега-6 полезно

Полиненасыщенные жирные кислоты считаются полезными, потому что некоторые исследования показали, что благодаря им снижается риск сердечных заболеваний. Но не все эти кислоты обладают одинаковыми свойствами.

Существуют жирные кислоты Омега-3 и жирные кислоты Омега-6. Омега-3 снижают риск многих заболеваний, связанных с воспалительными процессами. Но людям нужно получать Омега-3 и Омега-6 в определённой пропорции. Если Омега-6 намного больше, это может вызвать осложнения.

Крупнейший источник Омега-6 в рационе россиянина — это подсолнечное масло. На протяжении всей человеческой истории люди никогда не имели доступа к такому обилию этого вещества, так что переедать масла — противоестественно для организма. Лучше увеличьте Омега-3, содержащиеся, например, практически в любой морской рыбе.

9. Сахар — нездоровая пища, потому что содержит «пустые» калории

Считается, что сахар вреден для вас, из-за большого количества бесполезных калорий. Да, это правда — калорий много, питательных веществ мало. Но это — только верхушка айсберга. Сахар вреден не только по этой причине.

Из-за высокого содержания фруктозы сахар влияет на обмен веществ таким образом, что «программирует» тело на быстрое отложение жиров и метаболические заболевания. Фруктоза фильтруется печенью и преобразуется в жиры, выделяющие в кровь липопротеины очень низкой плотности, что приводит к увеличению триглицеридов и холестерина. Это также мешает естесственной выработке инсулина и лептина, что приводит к ожирению и диабету.


По материалам UAINFO

В данный момент Вы читаете новость "Рейтинг самых глупых мифов о правильном питании". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com






Здоровье

Доктор Комаровский назвал главные причины возникновения эпидемии кори (ВИДЕО) (2535)

Ученые рассказали, как снизить уровень холестерина без таблеток (1860)

Ученые доказали, что микроволновки опасны для человечества (1457)

Невероятное видео: ученые показали «путешествие» мысли в мозгу (1216)

«Врачи не верили, что все обойдется»: записки украинки, выжившей после кори, «взорвали» Сеть (1175)

Комаровский заявил, что после кори придет еще более серьезная инфекция (1095)

Медики рассказали о страшных последствиях утренней головной боли (923)

Медицинский прорыв: Ученые открыли дистанционный метод лечения рака (858)

Когда закончится вспышка кори: Ситуация в Украине (774)

Чем грозит организму соль: ученые показали главную опасность (762)

В США тестируют универсальный анализ крови на рак (427)

МОЗ: В каких случаях вакцинироваться против кори противопоказано (311)

Супрун: Корь пришла в Украину из Румынии (252)

За две недели 2018 года корью в Украине заболели 1285 взрослых и детей (72)

Рейтинг новостей

"Укропы повсюду": Боец ВСУ в образе боевика узнал истинные настроения людей в селе на Донбассе (ВИДЕО) (5327)

"Железный занавес": Почему "ЛДНР" обречены на гибель, - Денис Казанский (ВИДЕО) (5114)

Украинские военные заняли новые позиции на Донбассе (5041)

Украина столкнулась с неожиданной разновидностью террористов – православными фанатиками, - Аnti-colorados (4185)

Украина сделала жесткое заявление по поводу Керченского моста (3618)

Впервые действующий епископ РПЦ призвал не голосовать за действующего президента (3253)

Справедливости в Крыму больше нет, - Крымский бандеровец (3200)

"Бандеровцев" позвать? "ДНР" ввела шокирующие тарифы (3094)

Россия создала Украине тотальную блокаду в Черном море (3000)

Пропагандист Соловьев признал Россию агрессором, а Донбасс - Украиной (ВИДЕО) (2988)

Ситуация меняется: Все средства давления Путина на Украину исчерпаны - Андрей Пионтковский (2842)

Мы забили пробный шар на эту территорию, - украинский генерал (2782)

Курс биткоина 22 января продолжает падать (2687)

Астероїд-убивця може знищити людство вже завтра (ВІДЕО) (2517)

Слова Саакашвили не подтвердились: Появились подробности "золотого" отдыха Порошенко (2340)


Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал