РусУкр

Топ-новости   за 24 часа

11.12.2017 г.
Поднимают специально: Финансисты рассказали, зачем НБУ играет против гривни
Из недр океана зафиксирован странный звук
Гройсман рассказал, как подскочит зарплата украинцев
Джамала планирует стать многодетной мамой (ВИДЕО)
В Киеве голый мужчина распугал пассажиров и вломился в кабину поезда метро: появились подробности (ВИДЕО)
Саакашвили освободили
В Саудовской Аравии впервые за 35 лет снова разрешат кинотеатры
Бывший главарь боевиков «ДНР» предстал перед московскм судом
В Волынской области во время строительства нашли человеческие останки
В Польше сделали резонансное заявление о Смоленской катастрофе
Оливье, икра и сельдь: Как за три года изменились цены на новогоднее застолье (ИНФОГРАФИКА)
"Никто не мог связаться": Яценюк рассказал об исчезновении "легитимного"
Стало известно, чего хочет защита Саакашвили
Военных из Сирии Путин может отправить на Донбасс, - Тымчук
Последние новости: Будущее Украины в НАТО будет светлым, - экс-министр обороны США
Ездил в Крым не для того, чтобы задержать Януковича: Аваков рассказал о своей поездке на полуостров
Как Bitcoin спасет Россию и Иран от санкций
​Россия безнадежно отстала от США в рейтинге производителей оружия
Российский журналист рассказал, куда переместятся аппетиты Кремля после Сирии
Ситуация непростая: Боевики обстреляли Авдеевку из "Градов" (ФОТО)
Слава Рабинович эмоционально обратился к оппозиции: "Хотите стать соучастниками преступлений Путина?"
"Сюрприз от Путина", - российский журналист
Новости дня: Появились подробности взрыва на Манхэттене (ВИДЕО)
"Надоело пахать, охота попилить бюджет": бизнсмен Гинзбур рассказал о друзьях, баллотировавшихся в Раду
Трейлер фильма "Боевой Ангел" Роберта Родригеса стал хитом (ВИДЕО)
Боевики обстреляли Авдеевку
Харьковские соглашения легитимизировали пребывание войск РФ в Украине, - Яценюк
Артур Палатный: Легализация игорного бизнеса в Украине принесет в бюджет государства 4-5 миллиардов гривен ежегодно
Рынок оживился: Золото пошло вверх
Google убрала приложения для Chrome из своего интернет-магазина
«Вагон для белых»: в Петербурге неонацисты избили пассажиров метро
Признание Иерусалима столицей Израиля: Евросоюз высказал свое мнение
Как и когда начнется ядерная война? - The Washington Post
Дикий слон атаковал туристический автобус в Китае (ВИДЕО)
Названы самые востребованные профессии в Украине
Цены на нефть начали движение вниз
Боевики "ЛНР" пытаются выдать тайник с российскими боеприпасами за украинский
Гул Земли испугал геофизиков
Харьковское метро расширят: Минфин подписал договор с ЕБРР и ЕИБ
На ЧАЭС нашли обломок вертолета, рухнувшего в 1986 году
"По заказу ФСБ": россиянин признался во взломе почты Демократической партии США
В РФ самолет разбросал посылки по аэродрому (ВИДЕО)
В Нью-Йорке произошел взрыв (ВИДЕО)
В Украине самое дорогое сало в Европе
"Не прошли проверку Крымом": известный режиссер высказался о проукраинских коллегах
Саакашвили используют и ему врут, - Матвей Ганапольский
Из-за снегопада в Бельгии пробки растянулись на рекордные 1200 км
Россию ждет унылая кладбищенская стабильность, - Евгений Киселев
Samsung придумала "умный" свитер, заряжающий гаджеты
Реинкарнация зла: Путин вечен? Сеть в шоке от карикатуры начала XX века
Умер актер из фильма «Фарго»
Саакашвили "готов показать, как могут умирать президенты"
Раскрыта история «бочки» американского истребителя-перехватчика вокруг Ту-95
Знакомый российский почерк: президент Венесуэлы не допустит к выборам оппозицию
Геннадий Плис ушел из мерии из-за скандала сына в "Bunge"
Пауки в банке: боевики не могут поделить власть
Появилась запись парковки дрифтующего китайского танка (ВИДЕО)
Промышленный комитет Рады готовит введение перспективного плана госзакупок на 3-5 лет для долгосрочных инфраструктурных проектов
"Дети одновременно не рождаются": в России объяснили, кто такой "первенец"
Назван лучший фильм ужасов 2017 года
Все новости »

Причины массовых отравлений в киевских ресторанах

Новости Киева, 08.09.2015
 
Печать Отправить на почту

 

 

СЭС бьет тревогу — за последние три месяца в Киеве зарегистрированы несколько случаев массовых отравлений в элитных ресторанах.

По этой причине снят мораторий на проверки, а эксперты говорят: все дело в том, что из-за кризиса в общепитах хотят сэкономить и закрывают глаза на срок годности блюд, информирует news.eizvestia.com.

Первый случай произошел в мае, тогда еда из ресторана отеля отправила на больничные койки 15 человек, второй — в конце августа. Тогда пять человек отравились, поужинав в ресторане другого элитного отеля. Еще пять человек пострадали около недели назад. Тогда СЭС, учитывая, что мораторий на проверки предприятий был снят, провела проверку ресторана и отобрала для исследования пробы продуктов и воды. Были также обследованы 14 сотрудников ресторана.

Как рассказал главный санврач Олег Рубан, при приготовлении омлета был нарушен технологический процесс, а кроме того, были нарушены правила условия хранения продуктов: «Не стоит забывать и о возможности загрязнения при высокой температуре воздуха, что привело к резкому накоплению микроорганизмов в блюдах». Сейчас все пострадавшие, которые проходили лечение в Александровской больницы, выписались.

Подобные прецеденты, по словам главного санврача, происходят прежде всего по причине игнорирования соблюдения элементарных санитарно-гигиенических правил: «Многие работники, несмотря на престижность места, не владеют правилами обработки рук». Но причина не только в этом. Как рассказала глава ассоциации рестораторов Украины Ольга Насонова, сейчас из-за экономии рестораны стараются использовать все продукты, даже если у них вышел срок годности.

«Наши санитарные нормы и европейские особо не отличаются. Но почему-то при таких же нормах у них нет таких случаев массовых отравлений. Думаю, что это связано с нежеланием списывать продукты из-за экономии. Сейчас поток проживающих в дорогих гостиницах упал, для того, чтобы не выбрасывать продукцию, ее подают на следующий день. Допустим, взять омлет, его на следующий день оставлять нельзя, а его берут и подают на завтрак, не соблюдая при этом элементарных правил термообработки. Вот вам и отравление, — говорит Насонова. — Кроме того, это может быть связано с тем, что сейчас в дорогих ресторанах начали экономить на персонале. Нанимают на маленькие зарплаты (не больше 3–4 тыс. грн) поваров, не имеющих опыта. Они хоть и окончили кулинарное училище, но особо готовить не умеют. Где уж им санитарные нормы соблюдать. А человек с опытом будет стараться перейти в какой-нибудь пивбар или пиццерию, лишь бы там была выше зарплата».

В ресторанах быстрого питания нет массовых отравлений из-за того, что у них, как говорит Рубан, нет одномоментного употребления одного и того же блюда: «А в ресторанах одно блюдо готовится на всех присутствующих одномоментно. Соответственно, посетители элитных ресторанов рискуют больше, чем посетители сетей быстрого питания», — считает Рубан.

Как сказала главный инфекционист Киева Татьяна Егорова, отравиться можно любыми продуктами: «Любые продукты или блюда, которые хранились или готовились с нарушениями, могут передать кишечную инфекцию, — сказала Егорова. — Она начинается с повышения температуры, тошноты, боли в животе. У некоторых может начаться рвота». При появлении подобных признаков врач советует обращаться сразу в медучреждение: «Если у вас появилась температура, то это может быть проявлением как кишечной инфекции, так и любой другой болезни. В случае отравления, для того, чтобы назначить правильное лечение, надо сделать анализ, потом устанавливается диагноз».

По материалам vesti-ukr.com

В данный момент Вы читаете новость "Причины массовых отравлений в киевских ресторанах". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика


(Не) дадим стране угля 11 декабря, 08:29


Новости Киева

Центр Киева: двухэтажный балкон с собственным лифтом «взорвал» Сеть (ФОТО) (17152)

В центре Киева бешеный водитель «прогнался» на скорости 220 км/ч (ВИДЕО) (6638)

Герой парковки: киевляне забавно разрисовали автомобиль нарушителя (ФОТО) (2597)

Оболонский район столицы атаковала банда бобров (2105)

Алкогольный скандал: в Киево-Печерской лавре продают подарочное вино по бешеной цене (ВИДЕО) (1588)

Новый год близко: в столице устанавливают главную елку страны (ФОТО) (1170)

Арест Саакашвили спровоцировал огромные пробки в центре Киева (ФОТО) (951)

В Киеве голый мужчина распугал пассажиров и вломился в кабину поезда метро: появились подробности (ВИДЕО) (814)

В Киеве планируют масштабную реконструкцию парков (810)

Проезд в киевских маршрутках может вырасти до 8-9 грн (723)

В столице задержали преступника, серийно воровавшего вещи из автомобилей (626)

Снег в Киеве убирают 134 единицы спецтхеники (534)

В Киеве появится новая транспортная развязка (465)

Митингующих против АЗС в Киеве поймали с поличным, - блогер снял на видео расчет после акции (425)

«Киевхлеб» будет судиться с Roshen (322)

Рейтинг новостей

Как изменились настроения крымчан после аннексии полуострова (ИНФОГРАФИКА) (22919)

Сколько украинцы будут отдыхать на рождественско-новогодние праздники (9187)

"І на оновленій землі Врага не буде, супостата": Диалог Тарапуньки и Штепселя в 1967 году о том, что будет в 2017-м (ВИДЕО) (5161)

Страна мечты: Политический флешмоб Святослава Вакарчука (ВИДЕО) (3313)

София Ротару - "Престарелая пособница АТО" (3247)

Первый в Украине электробус "Электрон" - экологический транспорт нового поколения, - Порошенко (ВИДЕО) (3142)

Украина соскочила с газовой иглы России, но осталась проблема, - Пономарев (ВИДЕО) (2777)

Известная российская актриса пополнила базу "Миротворца" (2771)

"Наша задача – сделать настоящую революцию": Сторонники Саакашвили избрали нового лидера (2543)

Як змінилися настрої кримчан після анексії півострова (ІНФОГРАФІКА) (2463)

США приготовились к мощному удару по России (2462)

Путин уйдет не в результате революции, его свергнут люди, по которым ударят новые западные санкции, - Пионтковский (2407)

Боевики "ДНР" заблокировали поселок под Донецком (2247)

В РФ самолет разбросал посылки по аэродрому (ВИДЕО) (2228)

Реинкарнация зла: Путин вечен? Сеть в шоке от карикатуры начала XX века (1979)


Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал