РусУкр
23.03.2017 г.
Ученые: Гробница Христа оказалась под угрозой разрушения
Диверсия: Самые крупные взрывы складов в независимой Украине
Во Львове требуют отставки Президента и правительства
Tesla спасает жизнь: как автопилот электромобиля справляется с аварийными ситуациями (ВИДЕО)
"Вперед ногами": Бизнесмен Платон назвал единственный выход из путинизма
Основа путинщины и ее духовные скрепы, - российский журналист
Пожар на складе боеприпасов: в Балаклеи резко выросли цены на топливо
На Харьковщине горит склад боеприпасов: эвакуировано 20 тысяч жителей (ВИДЕО)
Вороненков шел на встречу со мной. Версия убийства очевидна, - Илья Пономарев
Две сестры из Сбербанка украли у клиента 40 млн рублей ради новой Ferrari
Убийство экс-депутата Госдумы Вороненкова в центре столицы. Появилось видео происшествия (18+)
Как крупнейшие нефтегиганты Shell и Statoil готовятся к концу нефтяной эпохи
Samsung перенесла дату выхода смартфонов Galaxy S8 и S8 Plus
Кремль будет пытаться всучить паспорта РФ в Харьковской, Днепропетровской и других областях мирной Украины, - аналитик
Маломуж назвал три возможных причины взрыва на складах в Харьковской области
В Южной Осетии замаячил новый призрак «кавказской весны»?
В Киеве бабушек под дождем выгнали «штурмовать» НБУ (ФОТО)
Российский политолог спрогнозировал вероятность нового Майдана в Украине
Связь Трампа с Кремлем может привести к трем сценариям для него, - СМИ
Фотошпионы показали новый Nissan X-Trail
В Киеве около элитной гостиницы неизвестные расстреляли двух мужчин
Как в Украине теряются арестованые деньги "семьи" Януковича
Instagram уходит в офлайн: соцсеть будет работать без Интернета
Главный аргумент, который остался у Путина, - генерал
О запрете въезда на Украину российской участнице «Евровидения» Юлии Самойловой, - Троицкий
Намек на инвалидность был только спекуляцией, - Сотник
Ученые предупреждают: США грозит мощное землетрясение
Помощники Трампа согласовывали с Россией публикации про Клинтон, - CNN
В Киеве на станции метро «Левобережная» открыли новый вестибюль (ФОТО)
Новости технологий: ученые создали молекулу, превращающую углекислый газ в топливо
Курс биткоина 23 марта продолжает падать
Историческое и геополитическое будущее Беларуси, - Пономарь
Как избирателям уволить депутата: первый опыт в Украине
Курсы валют при открытии межбанка 23 марта
Тарифы на воду и тепло в Украине будут устанавливать местные органы власти
В России запретили транслировать «Евровидение 2017»
Трогательная история о 8-летнем мальчики и сырниках «взорвала» Facebook
Взрыв боеприпасов в Балаклее: идет эвакуация населения (ВИДЕО)
На календаре четверг и сегодня пришло несколько важных новостей, - Пономарь
В МИД сообщили об отказе РФ ехать на встречу в "нормандском формате"
Гройсман срочно покинул Киев
Партнеры Путина уверены, что Польша не помешает строительству газопровода в обход Украины
Доллар в Украине вернулся к подорожанию
Как отсрочка транша МВФ повлияет на курс гривны, — министр финансов
Неутешительные новости с фронта
Известный российский аналитик оценил вероятность нового Майдана в Украине
На черном рынке курс доллара не изменился
Повышение цен на газ для населения отложено на год
В России рассказали, почему Путин может пойти на оккупацию Беларуси
ФБР имеет доказательства сговора Трампа с Кремлем
Кабмин поддержал создание Службы финансовых расследований
Новости дня: Сенаторы-республиканцы выдвинули Трампу новые требования
В чем причина отсрочки очередного транша МВФ Украине
Террористы пугают жителей ДНР наступлением ВСУ, проводят учения по эвакуации
Минобороны России приказало срочно увеличить численность "армий" ДНР и ЛНР
Помощники Трампа могли координировать свои действия с Россией,- СМИ
Японские макаки способны к кровной мести
Аркадий Бабченко: Россия - носитель абсолютного советского менталитета
В Украине растет активность британских производителей сельхозоборудования
Ученые представили самую подробную карту магнитного поля Земли
Все новости »

Афиша 

Вся Афиша    >>

Почему сыр станет для украинцев деликатесом

Экономические новости, 20.03.2017
 
Печать Отправить на почту

 

 

Запасы нераспроданных отечественных сыров на складах производителей растут вместе с ценами, а Украина уверенно превращается в нетто-импортера этой продукции.

Цены на отечественные сыры традиционных массовых сортов (типа «Российский», «Голландский») за последние полгода выросли на 40%. Но платить по розничным ценам 155-165 грн. за килограмм такого сыра украинцы оказались не готовы. «Чтобы продукт не залежался и не испортился, придется прибегнуть к акционным распродажам», – рассказывает «Апострофу» аналитик агентства «Инфагро» Максим Фастеев, информирует еizvestia.com.

Однако у сыроваров иная точка зрения. Замедлять ценовую динамику они не планируют, несмотря на снижение покупательской способности. По словам исполнительного директора ПАО «Дубномолоко» Олега Волошина, в конце марта на прилавки магазинов должен попасть товар по новым ценам – порядка 180 грн./кг.

сыр

Одна из причин очередного скачка – увеличение себестоимости производства и рекордная цена молока-сырья прошедшей зимой. Другая – перераспределение экспортных рынков сбыта. Ведь ранее бизнес сыроваров был завязан в основном на Россию, к которой, по понятным причинам, доступ для украинцев сегодня закрыт. Поэтому за последние годы экспорт продукта упал в 8,5 раз. С рекордных поставок 66,6 тыс. тонн в 2012 г до мизерных 8,1 тыс тонн в 2016 г.

Сейчас поставки украинского сыра в Россию, идущие по серым схемам, оцениваются примерно в 10% от былого объема (в эту цифру входит и сырный продукт, произведенный с использованием растительных жиров).

Продукт посполитый
Новый уровень цен на молоко позволит удержаться на плаву далеко не всем производителям – часть сыроварен будет вынуждена законсервировать мощности до лучших времен. Статистика Госстата вероятность этого сценария полностью подтверждает. Так, по итогам прошлого года производство сыров в Украине упало на 25%. А за январь этого года предприятия выпустили на 4% меньше сычужного сыра и на 7% – сырных продуктов, чем в декабре 2016 г (6,7 тыс. тонн и 4 тыс. тонн соответственно).

Как утверждает экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Андрей Ярмак, предприятиям просто невыгодно работать на склад еще и по причине слишком высокой стоимости денег в Украине. Это толкает рынок промышленной переработки молока к усиленной диверсификации ассортимента. «В этом году в приоритете будут экспортные позиции: сливочное масло и сухие молокопродукты, за счет которых предприятия постараются перекрывать свои убытки на внутреннем рынке», – прогнозирует директор «Инфагро» Василий Винтоняк.

Сейчас отечественным сырам в эконом-сегменте уже приходится конкурировать с польской продукцией. А переключиться на производство элитных сортов крупным промышленным компаниям не удастся. Во-первых, потому что объем данного сегмента с 2014 году существенно сократился. Во-вторых, время уже потеряно, ведь с импортными премиум-сырами в последние годы неплохо конкурируют отечественные мини-сыроварни. Благодаря небольшим объемам и активному продвижению своей продукции через интернет и фермерские отделы в торговых сетях, частные мини-сыроварни сумели завоевать расположение платежеспособных гурманов.

По оценкам Максима Фастеева, в Украину сейчас завозится порядка 300-400 тонн/месяц. И это – без учета польской контрабанды, доля которой в западных областях очень высока.

«Конкуренция на рынке сыра жесточайшая, но без возможности сбыта своей продукции в РФ выживут немногие. Половина производителей давно уже дышит на ладан, а с нынешними ценами на украинский сыр польские производители вскоре прикончат отечественных слабаков», – предупреждает совладелец Milk Service Евгений Голуб.

Ситуация с внутренними ценами на руку европейским производителям. После обвала поставок в 2014-2015 гг (в связи с обесцениванием гривны втрое) в прошлом году доля импорта на отечественном рынке сыров выросла на 31% – до 7,06 тыс тонн. А за январь-февраль 2017 году увеличился еще на 25%.

Замминистра аграрной политики по евроинтеграции Ольга Трофимцева признает, что Украина превращается в нетто-импортера сыров. Дополнительным плюсом для поставщиков из ЕС является уменьшение ставок импортных пошлин для основных молочных товаров. В этом году ввозные пошлины на сыры снизились до 6,7%, сыворотку, цельномолочную продукцию и сливочное масло – до 7,5%.

Свои потери сыровары, у которых есть сушильные мощности, частично компенсируют переориентацией на экспорт других продуктов. В частности, по данным UFEB, поставки сухого молока за рубеж в прошлом году составили 36,6 тыс. тонн, сливочного масла – 12,1 тыс тонн, сыворотки – 23,9 тыс тонн. За январь-февраль экспорт сливочного масла из Украины вырос в 2,9 раза – до 1,78 тыс тонн.

Минус животноводство
«Мировые цены на молочную продукцию будут расти, а производство молока-сырья в Украине продолжит падать, поэтому подорожание готовых продуктов неизбежно», – отмечает председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский. Но это лишь одна из причин ценового коллапса.

Другая причина – невозможность перерабатывающих компаний и заготовителей договориться между собой о взаимоприемлемой стоимости молока. Так, Ассоциация производителей молока (АПМ) получила от переработчиков протокол о снижении закупочных цен с 10 грн./кг до 8,2-8,5 грн./кг.

Но при сегодняшней себестоимости молока на уровне 8,5-9 грн./кг и реальном отсутствии господдержки заготовители идти на уступки и продавать молоко-сырье дешевле 9 грн./кг не планируют. А это значит, что большинство молокопродуктов, а не только сыр, рискуют перейти из обычного меню потребителей в разряд деликатесов.

Причина третья – отсутствие государственной поддержки. Рост цен на сырое молоко пришелся на осень. Некоторые животноводы рассказали, что с помощью повышения постарались подстраховать себя от непродуманности нового механизма дотаций, который им предложили в этом году вместо отмены льгот по уплате НДС. Ведь до 2017 г производители от реализации молока имели до 3 млрд. грн. НДС, которые в бюджет не уплачивались.

После новаций бюджетное финансирование вряд ли дойдет до производителей в первом полугодии, поскольку до сих пор отсутствуют подзаконные акты, которые внесли бы ясность с распределением дотаций. Неопределенность с механизмом выплат, сроками и суммами поставит под угрозу весь молочный рынок. По оценкам директора Василия Винтоняка, многие мелкие хозяйства от животноводства в этом году откажутся.


По материалам Апостроф

В данный момент Вы читаете новость "Почему сыр станет для украинцев деликатесом". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика



  • Неучам платят меньше (10 лет назад) Неучам платят меньше (10 лет назад)

    Уровень образования гражданина, как правило, прямо и непосредственно влияет на его положение в обществе и доходы. Но очень часто действительно значимым для специалиста становится не первое, неосознанное и ...

  • В НКРС сменили главу (10 лет назад) В НКРС сменили главу (10 лет назад)

    Болезнь занимавшего до вчерашнего дня пост главы Национальной комиссии регулирования связи Олега Гайдука, которая длилась около четырех месяцев, завершилась его увольнением. Соответствующее постановление Кабмина ...

  • Кабмин грозится посчитать наши деньги и часть из них срочно изъять (10 лет назад) Кабмин грозится посчитать наши деньги и часть из них срочно изъять (10 лет назад)

    Кабмин вознамерился сосчитать наши реальные доходы и обложить их налогами. В распоряжении «і» оказался правительственный законопроект, предусматривающий широкое использование непрямых методов определения налоговых ...

  • Леонид Черновецкий отреагировал на критику (10 лет назад) Леонид Черновецкий отреагировал на критику (10 лет назад)

    После публикации «i» о том, что Киевский городской центр «По работе с женщинами» находится под угрозой закрытия («Защитников женских прав оставили без крыши» №46(579) 19. 03.07), мэр Киева Леонид Черновецкий выделил ...

Экономические новости

Максим Мартынюк: Стабильный приток валюты обеспечат здоровые тенденции АПК (28852)

Новости дня: В США подготовлена самая большая для Путина проблема - экономическая (8738)

Экономика от Пророка: МВФ перенес выделение транша Украине из-за Гройсмана (4568)

РФ признала крымскую катастрофу: Принято резонансное решение по бюджету (4020)

Двойной удар: Москва бьет дуплетом по Минску и Киеву (3540)

Последние новости: Стало известно, когда украинцам начнут выключать свет (3348)

Двойной хук по гривне: Переживет ли экономика Украины сразу два удара (3285)

Последние новости: Гройсман решил в ближайшее время изменить пенсионную систему (3261)

Хорошая новость: Саудиты вытесняют Россию из Китая (3249)

Крым падает в бездну: в Сети опубликованы жуткие "врата ада" на одной из дорог, даже природа бунтует против захватчиков (ФОТО) (3157)

"Сбербанк" отомстил украинцам за санкции (3022)

Приятные новости от Кабмина о зарплатах и пенсиях (3000)

Нина Южанина: «Налог на доходы граждан должен составлять 10% для любой суммы» (2926)

Это, несомненно, шок для Украины, - немецкие советники (2863)

Кабмин обяжет «безработных» украинцев платить «налог» (2765)

Рейтинг новостей

"Страшный сон Путина сбывается": в Украине констатировали тревожную для Кремля тенденцию (5366)

Крымчане накинулись на Аксенова за сказки о жизни "лучше, чем в Украине" (4419)

Захарченко уже роет траншею на Ростов? - донецкий блогер (4415)

В Киеве бабушек под дождем выгнали «штурмовать» НБУ (ФОТО) (4266)

Как Путина геополитика подвела, - Аnti-colorados (4204)

Западные эксперты назвали истинную причину краха режима Путина (4030)

"Кремль дико разозлил Америку. Штаты в ярости", - мнение (ВИДЕО) (4029)

РФ признала крымскую катастрофу: Принято резонансное решение по бюджету (4018)

Россияне уже знают, что другой альтернативы у них не будет, - глава Левада-Центра (3727)

Американские фермеры взламывают свои тракторы с помощью украинской прошивки (3548)

Наконец-то Кремль получил достойный ответ! - Муджабаев (3374)

Последние новости: Стало известно, когда украинцам начнут выключать свет (3344)

В России рассказали, почему Путин может пойти на оккупацию Беларуси (3282)

Россия уже подготовилась к отключению SWIFT (3228)

"Дно опустилось": В Севастополе объявлен режим ЧС (ФОТО) (2898)



Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал