РусУкр
29.04.2017 г.
"Жители задыхаются от тошнотворного запаха": В России в озере вымерло сто тонн рыбы (ВИДЕО)
Трамп похвалился достижениями за 100 дней у власти
"Соцсети в бешенстве": Маршрутчик-сепаратист отказал бойцу АТО в проезде (ВИДЕО)
Жители Донецка массово бегут из города
Ученые обнаружили разноцветный сферический НЛО (ВИДЕО)
"Нашествие наемников": В Донецке замечены КамАЗы, забитые грязными боевиками
МВФ выдвинул Украине новые требования
Стало известно, как выглядит лучший двойник Трампа (ВИДЕО)
В Украине резко подорожает земля
Порошенко выбрал нового главу Нацбанка
Новый хит: Паук напугал ведущего прогноза погоды (ВИДЕО)
Путин «замуровался»: соцсети высмеяли приемную российского президента (ФОТО)
Жадан: Жители ОРДЛО не понимают, что родина не ограничивается улицей и городом
Россиянин решил спалить мусор на участке, а в итоге сгорела целая деревня (ВИДЕО)
Порошенко уже определился с кандидатурой на пост главы Нацбанка, - СМИ
Аналитик: Кремль сильно обеспокоен сообщением о конфискации Украиной 40 миллиардов гривен в Госбюджет
Европейский банк выделит деньги на решение проблемы с львовским мусором
Украинцы создали альтернативную презентацию Киева к "Евровиденью-2017" (ВИДЕО)
В Киеве на вокзале преступная группировка напала на трех сотрудников фельдъегерской службы (ФОТО)
«Непруха»: У Насирова врачи «конфисковали» какой-то эндокринный орган (ВИДЕО)
ПВО России на Дальнем Востоке привели в состояние повышенной боеготовности
Букмекеры назвали победителя поединка «Кличко - Джошуа»
Уже в этом году в Чернобыльской зоне заработает первая солнечная электростанция
Новости Украины: с 1 мая в стране будет действовать обновленная программа субсидий
Миротворец" внес в свое "чистилище" Александра Розенбаума
Российское военное судно “Лиман” потопил крымский татарин: реакция соцсетей
Деньги Януковича не должны уйти в офшоры, – Вадим Рабинович
Курс биткоина 29 апреля пошел вниз
Правительство потратит конфискованные средства на дотации для аграриев
Кличко – Джошуа: где и когда смотреть чемпионский бой
Австрия приговорила к тюремному заключению украинца, создавшего препарат от рака
Эксклюзивные кадры гибели шпионского судна ВМФ РФ "Лиман" (ВИДЕО)
В Киеве ограничили проезд на Оболонском проспекте
Украинцы начали чаще покупать готовую еду
Новости технологий: украинский селянин собственноручно построил самолет (ВИДЕО)
Космический зонд NASA заглянул в кольца Сатурна и прислал уникальные кадры (ВИДЕО)
В Украине возросла средняя зарплата
МАУ будет летать по маршрутам Ryanair
Боевики «ЛНР» едва не взорвали представителей ОБСЕ
Германия: Россию категорически нельзя допускать к Олимпийским играм-2018
Путина начали сливать перед выборами, - бывший помощник Ельцина
Как "русская мафия" в Европе работает в интересах Кремля (ВИДЕО)
Fitch подтвердило долгосрочный суверенный рейтинг дефолта Украины
Трамп в гневе: КНДР провела испытание баллистической ракеты (ВИДЕО)
Рассказ «Как я провел ночь с монголом, кикбоксершей и сторонником «ДНР» взорвал соцсети
Экологическая катастрофа: на Урале тысячи мертвых рыб заполонили озеро (ВИДЕО)
Приблатненный Кремлевкий гопник: Соловьев обматерил радиослушателя из Балтии
На черном рынке курс доллара вслед за межбанком начал расти
ВМС Ливии захватили украинский танкер «Рута»: опубликованы снимки
Албания выбрала нового президента
Представители малого и среднего бизнеса не видят в украинском государстве партнера, - USAID
Ситуация в зоне АТО обострилась: за сутки погибли двое воинов
Папа Римский Франциск призвал все церкви объединиться в борьбе с террором
Илон Маск впервые представил визуализацию проекта сети подземных тоннелей
Ученые создают 3D-принтер на солнечной энергии
ФСБ засекретила свой ответ на депутатский запрос об имуществе Медведева
NASA отложило первый запуск сверхтяжелой ракеты
Мишель Обама не хочет идти в политику из-за детей
Польские торговые сети начнут забастовку на майские праздники
Шимкив: Правительство блокирует 4G в Украине
Все новости »

Почему украинцы перестают покупать заводское молоко

Новости рынков, 22.11.2016
 
Печать Отправить на почту

 

 

На фоне подорожания продукции усилилась борьба промышленных переработчиков с фермерами, предлагающими домашнюю продукцию

В Украине наблюдается очередной виток подорожания молока. С 14 по 18 ноября средние закупочные цены на сырье экстра-класса выросли на 17 копеек и составили 8,10 грн/л. С конца октября такое молоко подорожало уже почти на гривну, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ), информирует еizvestia.com.

Самое дешевое сырье (молоко первого сорта) выросло в цене на 5 копеек, до 7,10 грн/л. Наиболее дорогое сырье сейчас в Сумской области (8,57 грн/л), а самое дешевое — во Львовской (6 грн/л).
Когда перепишут ценники

По данным АПМ, закупочные цены на молоко в Украине за 3 месяца поднялись на 20%. Еще в начале августа молоко экстра-класса стоило в среднем 5,83 грн/кг, а в конце октября — уже 7,21 грн/л. Аналитики и участники рынка прогнозируют, что цены будут расти до конца года.

Пока последнее повышение закупочных цен не отразилось на стоимости готовой цельномолочной продукции (молоко, кефир, йогурт, сметана). В среднем литр пастеризованного молока жирностью 3,2% стоит сейчас в рознице 24,95 грн.

Питьевой йогурт обойдется примерно в 44,63 грн/л.

Однако, как показывает опыт предыдущих месяцев, подорожание продукции в магазинах — дело ближайшего времени. Например, в октябре, после отмены госрегуливарония цен на социальные продукты, молоко в пленке жирностью 2,5% выросло в цене на 23 копейки, до 18,2 грн/л, а сейчас стоит уже 18,7 грн/л. Кефир прибавил 1,7 грн, до 19,8 грн/л (сейчас 20,1 грн/л), а сыры и масло подорожали на 6-12% соответственно.

Причем сыры и масло, которые могут экспортироваться, дорожают вслед за сырьем постоянно. К началу третьей декады ноября, например, сырный продукт (с применением заменителей молочного жира) типа «Российский» прибавил за неделю 6,5 грн, до 77,95 грн/кг.

Настоящий сыр можно купить по 130,4 грн/кг. Сливочное масло в среднем подорожало на 1,87 грн., и теперь его можно купить по 149,86 грн/кг.
Молока не хватает

Увеличение стоимости молочных продуктов эксперты и участники рынка объясняют целым рядом факторов. Во-первых, сезонным сокращением надоев и поголовья.

По данным Госстата, на 1 ноября 2016 года поголовье коров в Украине составило 2,15 млн голов, что на 3,8% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Производство молока в Украине в январе-октябре 2016 года сократилось на 2,3%, до 9,03 млн тонн.

«При этом закупочная цена на молоко в последние два года почти не изменилась, что стало причиной его дефицита на рынке», — говорят в Ассоциации производителей молока.

Сейчас дефицит молочного сырья оценивают примерно в 400-450 т в сутки.

«С декабря селяне переводят коров на сухостой, и это еще больше снизит поступление молока от населения и усилит дефицит на рынке», — отметила аналитик АПМ Яна Музыченко.

По мнению экспертов исследовательской компании «Инфагро», острый сырьевой дефицит усилен психологическим фактором наступления зимы.

«Первый снег и морозы сыграли на руку производителям молока — переработчики стали сговорчивее. Продавать подорожавшую готовую продукцию будет крайне сложно, но с другой стороны зима только началась, и предложение молока будет падать и дальше», — говорят в «Инфагро».

Переработчики уже ощущают нехватку сырья, плюс у них растет себестоимость продукции за счет дорожающих импортных компонентов, топлива и энергоносителей. Девальвация выгодна только тем предприятиям, которые экспортируют свою продукцию.

Как отмечают аналитики «Инфагро», в последнее время на рынке отмечается жесткая конкуренция за сырье между производителями сырного продукта и масла, ориентированными на экспорт, и заводами, выпускающими цельномолочную продукцию для внутреннего рынка. Последние боятся потерять необходимые для рентабельного производства объемы молока.

«Поэтому закупочные цены будут расти на фоне увеличения экспортного спроса на молочную продукцию и подорожания фуража», — прогнозируют в АПМ.
Украинцы хотят домашнего

Понятно, что спрос на подорожавшую молочку упадет, а вслед за ним рухнут и продажи.

«Предварительный опрос компаний свидетельствуют о том, что ноябрьская статистика уже будет провальной», — говорят в «Инфагро».

Производители побаиваются, что подорожание молокопродуктов может заставить правительство прекратить эксперимент по отмене госрегулирования цен на социально-значимые продукты.

По оценкам экономиста департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, рынок свежего молока и молокопродуктов «весит» больше 20 млрд грн. и имеет тенденцию к росту.

Эксперт считает, что переработчики могли бы без проблем загрузить свои мощности, работая только на внутренний рынок, если бы вложили средства в улучшение качества продукции.

Ведь, скажем, фермерский рынок «свежего молока», куда эксперт относит также творог, сметану и масло, растет, тогда как сегмент заводской продукции — падает. В частности, за 2007-2016 гг. «свежий» рынок увеличивался в среднем на 8,8% ежегодно, а промышленная переработка сокращалась на 3,6% в год.

«Эти цифры очень ярко демонстрируют динамику доверия потребителей к украинским молочных продуктам», — считает Андрей Ярмак.

В результате доля молочки, купленной украинцами на рынке, выросла с 17% в 2007 году до 41-43% в 2014-2015 годах. А по итогам 2016 года она достигнет отметки в 45%.

По словам эксперта, дело тут не столько в более низкой цене, а и в уверенности потребителей в том, что они покупают более качественный и безопасный продукт. Поэтому восстановление доверия потребителей может принести переработчикам выгоду значительно быстрее, чем поиск новых рынков сбыта.

Нынешние тенденции дают шанс мелким фермерам, которые объединятся в кооперативы, наладить небольшое производство свежих молочных продуктов с коротким сроком реализации. Они смогут даже вытеснить с локальных рынков продукцию национальных и международных брендов. По мнению Андрея Ярмака, сделать это будет не так сложно, поскольку инвестиции в производство литра молока в 10-20 раз больше, чем в его переработку.


По материалам ubr

В данный момент Вы читаете новость "Почему украинцы перестают покупать заводское молоко". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика



  • Суд тормозит (10 лет назад) Суд тормозит (10 лет назад)

    Сегодня в 10.00 Конституционный суд (КС) в закрытом режиме продолжит рассмотрение дела об указе, которым 2 апреля президент Виктор Ющенко распустил парламент. Об этом сообщил «і» заместитель руководителя пресс-службы ...

  • Коломойский ждет покупателей (10 лет назад) Коломойский ждет покупателей (10 лет назад)

    15 мая заканчивается срок принятия заявок желающих поучаствовать в покупке имущественного комплекса предприятия «ДнепрАзот». 25 мая должна состояться продажа. Эксперты прогнозируют, что аукцион будет людным — на ...

  • Нерезиденты разлюбили украинские ОВГЗ (10 лет назад) Нерезиденты разлюбили украинские ОВГЗ (10 лет назад)

    Интерес нерезидентов к облигациям внутреннего государственного займа (ОВГЗ) Украины в январе-марте 2007 года снижался, как и в минувшем году, сообщил вчера Национальный банк.

  • Должникам перед пенсионерами предложили амнистию (10 лет назад) Должникам перед пенсионерами предложили амнистию (10 лет назад)

    Кабмин предлагает аннулировать пеню и штрафы по долгам перед Пенсионным фондом (ПФ) тем предприятиям, которые до 1 октября рассчитаются с фондом. Как заявил министр труда и социальной политики Михаил Папиев, ...

Новости рынков

Украина оказалась в эпицентре европейского скандала (2951)

В "Газпроме" грядут массовые сокращения (2061)

Россия насыщает рынки нефтью вопреки соглашению с ОПЕК (1183)

В Киеве резко подскочили цены на аренду квартир (1042)

Сушеные овощи - новая ниша для украинских фермеров, которая может озолотить (762)

Украинские аграрии оказались в плачевном состоянии (753)

Россия догнала и перегнала США по цене на бензин, - Bloomberg (687)

Из-за высоких цен ОККО «попросили на выход» c рынка госзакупок (674)

На Хмельнитчине построят самый современный завод по переработке сои (622)

Как будет запускаться рынок земли в Украине (600)

CNBC: Почему ценовые прогнозы по нефти резко отличаются друг от друга (599)

Генерировать идеи и зарабатывать: Как получать $6500 в месяц, продавая книги (594)

"Газпром" увеличил требования к НАК "Нафтогаз Украины" (561)

Киевляне начали чаще покупать квартиры в новостройках (551)

Покупка недвижимости в столице надежнее, чем в пригороде, – СМИ (498)

Рейтинг новостей

"Этой дряни у нас не будет. Не нравится - в Кремль за поребрик", - активисты разогнали поклонников "ваты" в Бердянске (ВИДЕО) (3889)

Илон Маск впервые представил визуализацию проекта сети подземных тоннелей (3259)

В России взбунтовались космонавты (2973)

Стало известно, кому чеснок строго противопоказан (2834)

"Бегите, хлопцы, бегите": Как инициатива Трампа способна похоронить страну-бензоколонку (2783)

Путин «замуровался»: соцсети высмеяли приемную российского президента (ФОТО) (2554)

"Удар в челюсть": Путин и его банда опять всех "переиграли", - Слава Рабинович (2522)

Лишняя валюта и майские тренды: Банкиры рассказали, чего ждать от доллара в мае (2323)

Космический зонд NASA заглянул в кольца Сатурна и прислал уникальные кадры (ВИДЕО) (2219)

МИД РФ прокомментировал заявление Белого дома об изоляции России в ООН (2118)

Ситуацию с мэром Одессы нужно срочно исправлять, - журналист (1977)

Система вышла из-под контроля, - Аnti-colorados (1870)

Украинское сало начало убивать россиян (1829)

Путина начали сливать перед выборами, - бывший помощник Ельцина (1813)

Итоги дня: Украина в центре внимания, деньги Януковича и удар по «русскому миру» (1789)



Последние новости «I» в соцсетях

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал