РусУкр
23.02.2017 г.
"Медведь-людоед": Зачем Москве множество планов по "спасению Донбасса", - эксперты
Улыбающаяся собака президента Финляндии превзошла его в популярности, - Mashable (ФОТО)
Многоходовочка: В страны Балтии всё прибывает и прибывает броня Бундесвера, - Злой одессит (ФОТО)
Для Фирташа экстрадиция в США закончится приговором, - журналист (ВИДЕО)
Новый антироссийский "серый кардинал" Трампа: Кто такой Макмастер
Американцы не подвели: первые ударные AH-64 Apache уже прибыли в Европу, - Злой одессит (ФОТО)
"Подарки русского мира": В районе АТО обнаружен тайник с авиационными ракетами и огнемет «Шмель» (ФОТО)
Российские оккупанты продолжают нарушать какие-либо договоренности: за сутки 59 обстрелов наших позиций, - штаб АТО
Стало известно, как украинцев будут лишать интернета и связи
Германия «Леопардами» защитит Литву от России, - "Экономика от пророка"
Новости Украины: Канада пообещала украинцам масштабную военную помощь
Российский журналист рассказал, как Янукович раздражает Путина
Сергей Рыбалка: «Проведение финансово-банковского дня фактически сорвано»
Ситуация катастрофическая. Кремлю надо что-то делать, - Боровой
ЦРУ надежно охраняет Фирташа, иначе он давно бы выпил кремлевского чая с полонием, - военэксперт
Цирк в Раде: "Похитили депутата трех лет, мальчика маленького в трусиках, в футболке..." - Платон
Ганапольский рассказал, что сенсационного в интервью с Януковичем
Суд отказался арестовывать Фирташа
"Лютый пи*дец": Украинские военные показали правду о "все есть" (ФОТО)
Депутат-наживка: Стали известны важные подробности похищения нардепа
Вся суть "русского мира" в одном фото
Спецслужбы потрудились: Нардеп Гончаренко спасен
Последние новости: Неравнодушные Украинцы в Европе разбили мечты российской делегации в ОБСЕ (ВИДЕО)
Дэвид Хэй: Владимир Кличко выглядит ужасно
Apple откроет новый футуристический офис
Без цензуры: анализ экономики «великой и могучей» от "ИС"
Американский геймер умер во время 24-часового марафона в World of Tanks
Из-за таяния снега в столичных дворах образовались целые озера (ФОТО)
Российская пропаганда на распутье, или Почему в РФ станет больше вранья, - Панфилов
"Кремль может устранить Лукашенко": Генерал озвучил тревожный для Украины сценарий
В Киеве ограбили банк: забрав наличку, преступник скрылся
Uber начал работу во Львове
В магазинах РФ не продукты, а "съедобная масса". Воняют советским союзом, - мнение (ФОТО)
На Закарпатье посреди автостоянки расстреляли мужчину
Крым превратится в необитаемый полуостров
Диана Арбенина снялась в откровенном клипе (ВИДЕО)
Новости сегодня: Москва призывает другие страны профинансировать восстановление Сирии, - Financial Times
Пряности смерти в Украине: петрушка с кирпичом и ядовитая корица
Депутат от Блока Петра Порошенко Гончаренко похищен
Солнечное затмение 26 февраля: нумеролог рассказала, как запрограммировать свое будущее
Гройсман оценил танк "Оплот" (ВИДЕО)
ДТП: под Киевом маршрутка провалилась в канализационный колодец (ФОТО)
Жесткий российско-японский диалог: Громкие заявления Москвы и Токио
Киевляне задолжали Киевэнерго 4,7 млрд гривен
Фельштинский пояснил, зачем Янукович пишет письма Трампу
Политика и ложь: Психолог расшифровал мимику и жесты самых популярных политиков мира (ВИДЕО)
"Идите на ... со своей войной": Чичваркин "порвал" сеть "лучшим постом про 23-е" (ФОТО)
В Ивано-Франковской области в результате пожара сгорели 15 палаток воинской части (ВИДЕО)
Мир оказался на грани: Генерал заявил о масштабной военной угрозе
Хитрый план Путина сдулся, - Орешкин
Новости науки: в Украине появится научный центр Huawei
Пономарь про МВФ, реформы и правую партию
Госдума РФ запретит денежные переводы в Украину
Киевавтодор: 90% дорог столицы требуют срочного ремонта
Про МВФ, реформы и новую партию, - Пономарь
Прыжок на самый большой в мире движущийся грузовик стал новым хитом YouTube (ВИДЕО)
В Кремль тайно созвали крупнейшие энергокомпании для инструктажа по предвыборной агитации за Путина, - Reuters
Рассекречены подробности нового Samsung Galaxy S8 Plus (ФОТО)
У Путина окончательно оформилось понимание, что Крым придется отдавать – российский политик
Новости технологий: Microsoft выпустила новую версию Skype для медленного интернета
Все новости »

Почему украинцы перестают покупать заводское молоко

Новости рынков, 22.11.2016
 
Печать Отправить на почту

 

 

На фоне подорожания продукции усилилась борьба промышленных переработчиков с фермерами, предлагающими домашнюю продукцию

В Украине наблюдается очередной виток подорожания молока. С 14 по 18 ноября средние закупочные цены на сырье экстра-класса выросли на 17 копеек и составили 8,10 грн/л. С конца октября такое молоко подорожало уже почти на гривну, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ), информирует еizvestia.com.

Самое дешевое сырье (молоко первого сорта) выросло в цене на 5 копеек, до 7,10 грн/л. Наиболее дорогое сырье сейчас в Сумской области (8,57 грн/л), а самое дешевое — во Львовской (6 грн/л).
Когда перепишут ценники

По данным АПМ, закупочные цены на молоко в Украине за 3 месяца поднялись на 20%. Еще в начале августа молоко экстра-класса стоило в среднем 5,83 грн/кг, а в конце октября — уже 7,21 грн/л. Аналитики и участники рынка прогнозируют, что цены будут расти до конца года.

Пока последнее повышение закупочных цен не отразилось на стоимости готовой цельномолочной продукции (молоко, кефир, йогурт, сметана). В среднем литр пастеризованного молока жирностью 3,2% стоит сейчас в рознице 24,95 грн.

Питьевой йогурт обойдется примерно в 44,63 грн/л.

Однако, как показывает опыт предыдущих месяцев, подорожание продукции в магазинах — дело ближайшего времени. Например, в октябре, после отмены госрегуливарония цен на социальные продукты, молоко в пленке жирностью 2,5% выросло в цене на 23 копейки, до 18,2 грн/л, а сейчас стоит уже 18,7 грн/л. Кефир прибавил 1,7 грн, до 19,8 грн/л (сейчас 20,1 грн/л), а сыры и масло подорожали на 6-12% соответственно.

Причем сыры и масло, которые могут экспортироваться, дорожают вслед за сырьем постоянно. К началу третьей декады ноября, например, сырный продукт (с применением заменителей молочного жира) типа «Российский» прибавил за неделю 6,5 грн, до 77,95 грн/кг.

Настоящий сыр можно купить по 130,4 грн/кг. Сливочное масло в среднем подорожало на 1,87 грн., и теперь его можно купить по 149,86 грн/кг.
Молока не хватает

Увеличение стоимости молочных продуктов эксперты и участники рынка объясняют целым рядом факторов. Во-первых, сезонным сокращением надоев и поголовья.

По данным Госстата, на 1 ноября 2016 года поголовье коров в Украине составило 2,15 млн голов, что на 3,8% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Производство молока в Украине в январе-октябре 2016 года сократилось на 2,3%, до 9,03 млн тонн.

«При этом закупочная цена на молоко в последние два года почти не изменилась, что стало причиной его дефицита на рынке», — говорят в Ассоциации производителей молока.

Сейчас дефицит молочного сырья оценивают примерно в 400-450 т в сутки.

«С декабря селяне переводят коров на сухостой, и это еще больше снизит поступление молока от населения и усилит дефицит на рынке», — отметила аналитик АПМ Яна Музыченко.

По мнению экспертов исследовательской компании «Инфагро», острый сырьевой дефицит усилен психологическим фактором наступления зимы.

«Первый снег и морозы сыграли на руку производителям молока — переработчики стали сговорчивее. Продавать подорожавшую готовую продукцию будет крайне сложно, но с другой стороны зима только началась, и предложение молока будет падать и дальше», — говорят в «Инфагро».

Переработчики уже ощущают нехватку сырья, плюс у них растет себестоимость продукции за счет дорожающих импортных компонентов, топлива и энергоносителей. Девальвация выгодна только тем предприятиям, которые экспортируют свою продукцию.

Как отмечают аналитики «Инфагро», в последнее время на рынке отмечается жесткая конкуренция за сырье между производителями сырного продукта и масла, ориентированными на экспорт, и заводами, выпускающими цельномолочную продукцию для внутреннего рынка. Последние боятся потерять необходимые для рентабельного производства объемы молока.

«Поэтому закупочные цены будут расти на фоне увеличения экспортного спроса на молочную продукцию и подорожания фуража», — прогнозируют в АПМ.
Украинцы хотят домашнего

Понятно, что спрос на подорожавшую молочку упадет, а вслед за ним рухнут и продажи.

«Предварительный опрос компаний свидетельствуют о том, что ноябрьская статистика уже будет провальной», — говорят в «Инфагро».

Производители побаиваются, что подорожание молокопродуктов может заставить правительство прекратить эксперимент по отмене госрегулирования цен на социально-значимые продукты.

По оценкам экономиста департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, рынок свежего молока и молокопродуктов «весит» больше 20 млрд грн. и имеет тенденцию к росту.

Эксперт считает, что переработчики могли бы без проблем загрузить свои мощности, работая только на внутренний рынок, если бы вложили средства в улучшение качества продукции.

Ведь, скажем, фермерский рынок «свежего молока», куда эксперт относит также творог, сметану и масло, растет, тогда как сегмент заводской продукции — падает. В частности, за 2007-2016 гг. «свежий» рынок увеличивался в среднем на 8,8% ежегодно, а промышленная переработка сокращалась на 3,6% в год.

«Эти цифры очень ярко демонстрируют динамику доверия потребителей к украинским молочных продуктам», — считает Андрей Ярмак.

В результате доля молочки, купленной украинцами на рынке, выросла с 17% в 2007 году до 41-43% в 2014-2015 годах. А по итогам 2016 года она достигнет отметки в 45%.

По словам эксперта, дело тут не столько в более низкой цене, а и в уверенности потребителей в том, что они покупают более качественный и безопасный продукт. Поэтому восстановление доверия потребителей может принести переработчикам выгоду значительно быстрее, чем поиск новых рынков сбыта.

Нынешние тенденции дают шанс мелким фермерам, которые объединятся в кооперативы, наладить небольшое производство свежих молочных продуктов с коротким сроком реализации. Они смогут даже вытеснить с локальных рынков продукцию национальных и международных брендов. По мнению Андрея Ярмака, сделать это будет не так сложно, поскольку инвестиции в производство литра молока в 10-20 раз больше, чем в его переработку.


По материалам ubr

В данный момент Вы читаете новость "Почему украинцы перестают покупать заводское молоко". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика



  • Азаров реформирует налоги (10 лет назад) Азаров реформирует налоги (10 лет назад)

    Правительство утвердило концепцию реформирования налоговой системы до 2015 г. Документ содержит весь набор уже озвученных представителями Кабмина налоговых идей, но может остаться лишь очередной декларацией

  • Регионалы оставят Ющенко без денег (10 лет назад) Регионалы оставят Ющенко без денег (10 лет назад)

    После принятия закона «О Кабинете министров» только правительство может инициировать изменения в уже принятый госбюджет, сообщил «і» председатель парламентского регламентного комитета Александр Ефремов (Партия ...

  • «Нефтегаз» остался без головы (10 лет назад) «Нефтегаз» остался без головы (10 лет назад)

    Кабинет министров уволил Владимира Шелудченко с должности председателя правления НАК «Нефтегаз Украины». Об этом «і» сообщил вчера премьер- министр Украины Виктор Янукович

  • Zakar Resources просит слова (10 лет назад) Zakar Resources просит слова (10 лет назад)

    Судьба закарпатского золота и выбор инвесторов для его добычи не дают спокойно спать украинским чиновникам. Как вчера стало известно «і», 10 февраля вице-премьер Андрей Клюев дал поручения Минпромполитики, Минприроды, ...

Новости рынков

В каких странах украинские заробитчане получают больше всего (3492)

Как в Украине заработать на квартиру (2519)

Блокада Донбасса: эксперт рассказал, что произойдет после того, как закончится уголь (1640)

В Черном море выявили новое крупное месторождение газа (1476)

РФ начала строить линии электропередачи и подстанции для энергоснабжения оккупированного Донбасса, - координатор блокады (1189)

13 украинских IT-компаний вошли в рейтинг 100 лучших поставщиков аутсорсинга (1055)

Как улучшить свою продуктивность дня: ТОП-6 привычек миллиардера Илона Маска (832)

В Европе упали цены на газ (791)

В марте украинцам пересчитают субсидии (694)

Впервые за десять лет изменили формулу расчета нефти марки Brent (631)

Как украинцев грабят фальшивые коммунальщики (593)

Украина стала крупнейшим покупателем мяса и пива из России (553)

Осенью Украина получит полноценный рынок земли (551)

8 простых шагов: Как перейти от блокады к энергетической независимости от ОРДЛО (512)

"Укрпочта" превратится в почтовый "банк" (485)

Рейтинг новостей

Кого и когда заберут в армию в 2017-м: украинцев ждут две волны мобилизации (13509)

В каких странах украинские заробитчане получают больше всего (3485)

Новости дня: Кремль готовится к большой войне; созданы специальные российские войска (3393)

Главарь "ДНР" заявил о критической ситуации из-за последнего указа Путина (3291)

Банкиры рассказали украинцам, сколько еще будет падать курс доллара (2990)

Офицер ВСУ рассказал, как Шойгу немножко проговорился (2772)

У Путина окончательно оформилось понимание, что Крым придется отдавать – российский политик (2558)

Ученые очень возбуждены новым открытием (2471)

Украинцам поднимут пенсии (2411)

Ситуация катастрофическая. Кремлю надо что-то делать, - Боровой (2360)

Прыжок на самый большой в мире движущийся грузовик стал новым хитом YouTube (ВИДЕО) (2312)

"Что называется, царек слился", - Аnti-colorados (2286)

Россия вывела из себя Японию (2141)

Российские чекисты разгоняют слухи об обстоятельствах смерти Чуркина, - Сотник (2129)

Россия собирается совершить еще одну грандиозную глупость, - российский публицист (1967)



Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал