РусУкр
16.01.2017 г.
Чего хочет Путин? - СМИ
Горнолыжница на огромной скорости вылетела с трассы (ВИДЕО)
Стало известно, что скандальная Ле Пен объяснила визит в небоскреб Трампа
Как американским астронавтам удалось преодолеть радиационный пояс Земли (ВИДЕО)
Готовит ли Путин вторжение в Ливию, - СМИ
Россия готовится к вторжению в Украину, - эксперт
Когда искусственный интеллект покорит межзвездное пространство, - ученый
УХТА требует повысить тариф на прокачку российского аммиака для восстановления транзита
Тука заявил, что освобождение Донбасса начнется этой осенью
За что Трамп подарит Путину снятие санкций
Выплаты вкладчикам банка "Платинум" под угрозой срыва - СМИ
Избежать Третьей мировой еще возможно, - мнение
В Украине изменят правила для рыбаков
Украина уже израсходовала четверть запасов газа
Боевики готовят масштабные провокации, - эксперт
Самая бездарная авантюра Кремля, - российский политик
"Посмотрите на Крым": Трамп затеял спор с главой ЦРУ из-за РФ
Как украинцев жестко дурят в аптеках
Факторы риска: Шанс избежать Третью мировую войну еще есть, - Авраам Шмулевич
Россия полным ходом готовится к полномасштабной региональной войне, - военный эксперт
Богатство восьми мультимиллиардеров превышает состояние половины человечества
Пекин предупредил: Трамп открывает «ящик Пандоры» со «смертельным потенциалом» для США
Валютные качели и кто виноват: Версии резкого подорожания доллара и прогнозы на будущее (ВИДЕО)
Очередной фейк Кремля: Под Донецком живут сплошные некрофилы, - Сергей Климовский
Утренние новости от Олега Пономаря
Дональд Трамп уже стал хромой уткой, - Слава Рабинович
Авиакатастрофа в Кыргызстане: Boeing рухнул на дачный поселок: названо число погибших (ВИДЕО)
Нацбанк снизил официальную гривню к доллару еще на 41 копейку
Как украинцев "разводят" в аптеках: цены завышены в 14 раз
Новая подлая афера в Украине: В Днепре активизировались мошенники
Джо Байден прибыл в Украину
Заявление Трампа: отмена антироссийских санкций в обмен на сокращение ядерного оружия
Инаугурацию Трампа решили бойкотировать уже 18 конгрессменов
Набожность скреп в чистом виде: в Крыму оккупанты окуривают ладаном приведенную в боевую готовность зенитно-ракетную систему С-400 (ВИДЕО)
На "отжатые" территории Донбасса Россия ежегодно тратит миллиард долларов (ВИДЕО)
Ситуация на фронте все больше обостряется: за последние сутки - 60 обстрелов наших позиций, - штаб АТО

15.01.2017 г.
В Вильнюсе неизвестные атаковали здание торгового представительства РФ
Hubble передал на Землю снимок необычной спиральной галактики
Процесс освобождения оккупированных территорий Донбасса начнется осенью 2017 года, - Тука
Девушкам на заметку: в Украине орудует альфонс-мошенник (ФОТО)
Боевики ИГИЛ похитили 13 преподавателей из Афганистана
Сербия угрожает Косово применением армии
Морпорт Севастополя больше не транзитный
Компания Fozzy Group приобретает два завода
Обама: "Мое правило по поводу email такое: не отправляйте данных, если не хотите увидеть их публикацию в газетах"
"Нафтогаз" спрогнозировал кризисные сценарии уменьшения газового импорта
Визит Байдена в Украину перенесен
Кремль отреагировал на информацию о возможной встрече Трампа с Путиным
В Украину возвращаются холода, - синоптики
Фонд госимущества Украины продает крупнейшего производителя сельхозтехники
Стало известно, сколько денег понадобится на выплату пенсий жителям оккупированного Донбасса
«Южмаш» будет производить запчасти к солнечным электростанциям
Пан Ги Мун поддержал размещение в Корее американского комплекса ПРО
В Украине резко подешевели шампиньоны
В США зафиксирован первый в мире случай смерти от супербактерии
В Украине цены на некоторые лекарства завышены в 14 раз, - эксперт
На черном рынке резко подскочил курс доллара
Минобороны проверит российские военные объекты
НеProzorro: «Укргазбанк» закупил банкоматы втридорога
Две гражданки России попросили статус беженцев в Украине (ВИДЕО)
Все новости »

Почему украинцы перестают покупать заводское молоко

Новости рынков, 22.11.2016
 
Печать Отправить на почту

 

 

На фоне подорожания продукции усилилась борьба промышленных переработчиков с фермерами, предлагающими домашнюю продукцию

В Украине наблюдается очередной виток подорожания молока. С 14 по 18 ноября средние закупочные цены на сырье экстра-класса выросли на 17 копеек и составили 8,10 грн/л. С конца октября такое молоко подорожало уже почти на гривну, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ), информирует еizvestia.com.

Самое дешевое сырье (молоко первого сорта) выросло в цене на 5 копеек, до 7,10 грн/л. Наиболее дорогое сырье сейчас в Сумской области (8,57 грн/л), а самое дешевое — во Львовской (6 грн/л).
Когда перепишут ценники

По данным АПМ, закупочные цены на молоко в Украине за 3 месяца поднялись на 20%. Еще в начале августа молоко экстра-класса стоило в среднем 5,83 грн/кг, а в конце октября — уже 7,21 грн/л. Аналитики и участники рынка прогнозируют, что цены будут расти до конца года.

Пока последнее повышение закупочных цен не отразилось на стоимости готовой цельномолочной продукции (молоко, кефир, йогурт, сметана). В среднем литр пастеризованного молока жирностью 3,2% стоит сейчас в рознице 24,95 грн.

Питьевой йогурт обойдется примерно в 44,63 грн/л.

Однако, как показывает опыт предыдущих месяцев, подорожание продукции в магазинах — дело ближайшего времени. Например, в октябре, после отмены госрегуливарония цен на социальные продукты, молоко в пленке жирностью 2,5% выросло в цене на 23 копейки, до 18,2 грн/л, а сейчас стоит уже 18,7 грн/л. Кефир прибавил 1,7 грн, до 19,8 грн/л (сейчас 20,1 грн/л), а сыры и масло подорожали на 6-12% соответственно.

Причем сыры и масло, которые могут экспортироваться, дорожают вслед за сырьем постоянно. К началу третьей декады ноября, например, сырный продукт (с применением заменителей молочного жира) типа «Российский» прибавил за неделю 6,5 грн, до 77,95 грн/кг.

Настоящий сыр можно купить по 130,4 грн/кг. Сливочное масло в среднем подорожало на 1,87 грн., и теперь его можно купить по 149,86 грн/кг.
Молока не хватает

Увеличение стоимости молочных продуктов эксперты и участники рынка объясняют целым рядом факторов. Во-первых, сезонным сокращением надоев и поголовья.

По данным Госстата, на 1 ноября 2016 года поголовье коров в Украине составило 2,15 млн голов, что на 3,8% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Производство молока в Украине в январе-октябре 2016 года сократилось на 2,3%, до 9,03 млн тонн.

«При этом закупочная цена на молоко в последние два года почти не изменилась, что стало причиной его дефицита на рынке», — говорят в Ассоциации производителей молока.

Сейчас дефицит молочного сырья оценивают примерно в 400-450 т в сутки.

«С декабря селяне переводят коров на сухостой, и это еще больше снизит поступление молока от населения и усилит дефицит на рынке», — отметила аналитик АПМ Яна Музыченко.

По мнению экспертов исследовательской компании «Инфагро», острый сырьевой дефицит усилен психологическим фактором наступления зимы.

«Первый снег и морозы сыграли на руку производителям молока — переработчики стали сговорчивее. Продавать подорожавшую готовую продукцию будет крайне сложно, но с другой стороны зима только началась, и предложение молока будет падать и дальше», — говорят в «Инфагро».

Переработчики уже ощущают нехватку сырья, плюс у них растет себестоимость продукции за счет дорожающих импортных компонентов, топлива и энергоносителей. Девальвация выгодна только тем предприятиям, которые экспортируют свою продукцию.

Как отмечают аналитики «Инфагро», в последнее время на рынке отмечается жесткая конкуренция за сырье между производителями сырного продукта и масла, ориентированными на экспорт, и заводами, выпускающими цельномолочную продукцию для внутреннего рынка. Последние боятся потерять необходимые для рентабельного производства объемы молока.

«Поэтому закупочные цены будут расти на фоне увеличения экспортного спроса на молочную продукцию и подорожания фуража», — прогнозируют в АПМ.
Украинцы хотят домашнего

Понятно, что спрос на подорожавшую молочку упадет, а вслед за ним рухнут и продажи.

«Предварительный опрос компаний свидетельствуют о том, что ноябрьская статистика уже будет провальной», — говорят в «Инфагро».

Производители побаиваются, что подорожание молокопродуктов может заставить правительство прекратить эксперимент по отмене госрегулирования цен на социально-значимые продукты.

По оценкам экономиста департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, рынок свежего молока и молокопродуктов «весит» больше 20 млрд грн. и имеет тенденцию к росту.

Эксперт считает, что переработчики могли бы без проблем загрузить свои мощности, работая только на внутренний рынок, если бы вложили средства в улучшение качества продукции.

Ведь, скажем, фермерский рынок «свежего молока», куда эксперт относит также творог, сметану и масло, растет, тогда как сегмент заводской продукции — падает. В частности, за 2007-2016 гг. «свежий» рынок увеличивался в среднем на 8,8% ежегодно, а промышленная переработка сокращалась на 3,6% в год.

«Эти цифры очень ярко демонстрируют динамику доверия потребителей к украинским молочных продуктам», — считает Андрей Ярмак.

В результате доля молочки, купленной украинцами на рынке, выросла с 17% в 2007 году до 41-43% в 2014-2015 годах. А по итогам 2016 года она достигнет отметки в 45%.

По словам эксперта, дело тут не столько в более низкой цене, а и в уверенности потребителей в том, что они покупают более качественный и безопасный продукт. Поэтому восстановление доверия потребителей может принести переработчикам выгоду значительно быстрее, чем поиск новых рынков сбыта.

Нынешние тенденции дают шанс мелким фермерам, которые объединятся в кооперативы, наладить небольшое производство свежих молочных продуктов с коротким сроком реализации. Они смогут даже вытеснить с локальных рынков продукцию национальных и международных брендов. По мнению Андрея Ярмака, сделать это будет не так сложно, поскольку инвестиции в производство литра молока в 10-20 раз больше, чем в его переработку.


По материалам ubr

В данный момент Вы читаете новость "Почему украинцы перестают покупать заводское молоко". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com




  • Мороз повысил зарплаты (10 лет назад) Мороз повысил зарплаты (10 лет назад)

    Верховная Рада довела минимальную заработную плату до уровня прожиточного минимума для трудоспособных лиц.

  • Новогодний мотоцикл как символ ускорения отмены политреформы (10 лет назад) Новогодний мотоцикл как символ ускорения отмены политреформы (10 лет назад)

    Отмена политреформы и досрочные выборы в Раду вполне возможны. Об этом заявил вчера президент Виктор Ющенко, общаясь с представителями СМИ.

  • ДПТ в столице с большими последствиями (10 лет назад) ДПТ в столице с большими последствиями (10 лет назад)

    В киевском строительстве запахло очередным большим скандалом. Архитекторы обвиняют начальника главного управления охраны культурного наследия Киевгорадминистрации Руслана Кухаренко в изменении детальной планировки территории застройки района (ДПТ) Подольского района. Они считают, что господин Кухаренко сделал это в угоду строителям. Киевская организация Национального союза архитекторов Украины (НСАУ) обратилась в Генеральную прокуратуру с просьбой возбудить уголовное дело по этому факту.

  • Минимум заплатят по часам (10 лет назад) Минимум заплатят по часам (10 лет назад)

    В Украине введут минимальную почасовую зарплату. Сейчас она бы составила 2,37 грн.

Новости рынков

Украинцы массово скупают б/у автомобили (3554)

Кому положены льготы на услуги ЖКХ (2260)

Российско-украинская металлургическая разнонаправленность (2123)

Как новые платежки за тепло и газ заставят украинцев экономить (1965)

Харьковский завод прокомментировал информацию об отказе Таиланда закупать танки "Оплот" (1945)

Компания Fozzy Group приобретает два завода (1586)

Отказ покупать российский газ ударит по экономике Украины, — эксперт (1389)

В Украине построят новый международный аэропорт (1280)

В украинских ПХГ остается очень мало газа (1001)

Фонд госимущества Украины продает крупнейшего производителя сельхозтехники (1000)

В Украине резко подешевели шампиньоны (969)

На Херсонщине продают российский "боярышник" (ФОТОФАКТ) (958)

«Южмаш» будет производить запчасти к солнечным электростанциям (886)

Позитивная динамика: Нефть поскользнулась, но упадёт ли? - Злой одессит (ИНФОГРАФИКА) (863)

"Нафтогаз" спрогнозировал кризисные сценарии уменьшения газового импорта (842)

Рейтинг новостей



Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал