РусУкр
29.03.2017 г.
Крупнейший грантодатель США остановил сотрудничество с НАЗК
Россия и Иран заключили соглашение о взаимном безвизовом обмене
Шотландия проведет еще один референдум о независимости
Австрия вводит запрет на ношение паранджи
НАБУ вернуло часть изъятых вещей Насирову
Юношеская сборная вышла в финал чемпионата Европы по футболу
NORD перенес производство холодильников в Китай

28.03.2017 г.
Германия расследует факты слежки турецких спецслужб за проживающими в стране турками
В Грузии задержан экс-замминистра времен Януковича, - Луценко
Германия может бойкотировать чемпионат мира по футболу в России
Новости мира: Трамп отменил планы Обамы по борьбе с глобальным потеплением
В Украине за подключение к системе газоснабжения ввели абонплату
Беларусь сообщила о временной приостановке оформления на пункте пропуска "Славутич"
Порошенко хочет восстановить военные суды
Военный корабль с пушками: Соцсети взволновал необычный балкон в Киеве (ФОТО+ВИДЕО)
Украинский Сбербанк после продажи изменит название
В Украине появились новые способы обмана покупателей, - эксперт
Новости Крымнаша: Предатели чувствуют приближение финиша, - Крымский бандеровец
В Украине появилась еще одна международная платежная система, – НБУ
Кто виноват: Создание антикоррупционного суда под угрозой, - Артем Сытник
НАТО плюс один, - Злой одессит
Ракетно-бомбовый удар израильских самолетов в Сирии: Ответ Нетаньяху Путину, - Аnti-colorados
В сети показали спутниковые снимки перешедших границу российских танков на Донбассе (ФОТО)
Семь лет тюрьмы генералу, угробившему Ил-76: торжество правосудия или ошибка, - мнения военных
"Они не вернулись из боя": Названы имена погибших под Мариуполем морпехов (ФОТО+ВИДЕО)
Импортзамещение, сэр: У российских военных катеров сыпятся дизеля, - Злой одессит
Москва подкинула Ассаду ракеты Р-73 "воздух-воздух"- будет жарко, - Злой одессит (ФОТО)
Ситуация на фронте: за день 30 обстрелов наших позиций, в том числе из тяжелого вооружения, двое бойцов ранены, - штаб АТО
В Украине зафиксирован резкий рост зарплат в этом году
Новости Украины: Грузины устроили флешмоб в поддержку "визовых" украинцев (ФОТО)
Российский миллиардер готов рассказать о связях советника Трампа и Путина
Доходы жителей РФ будут падать четвертый год подряд
Две главные проблемы Кремля, - мнение
Доигрался, подлец! Это всё Гаага, - Слава Рабинович
Убогая военная мощь России, - военный историк
Путину не на кого положиться, - Голышев
Золото на COMEX упало в цене
Кремль еще не решил, как быть с Навальным и протестами
Вадим Рабинович предлагает государству вознаграждать граждан за содействие антикоррупционным органам
Все важное произойдет в 2017-м. И уже происходит, - российский политолог
Связь с Путиным в США, как симптом проказы, - Карл Волох
Сумеет ли Лукашенко спасти Украину от вторжения России через Беларусь
Наступление Путина, - Der Standard
Население и бизнес готовят к "веерными" отключениям света
В РФ бунтуют подростки, которые родились при Путине
Илон Маск будет подключать мозг к компьютеру
Наконец-то поставлена точка в вопросе дискриминации граждан по месту жительства, - Найем
Роболюция наступила: Какой он - завод будущего?
Цена свободы: К задержанным в РФ применены пытки голодом, холодом и лишением сна
Директор "Карпатыгаз" признан лучшим предпринимателем года
Цена на нефть начала рост
Странно: Тымчук рассказал, что человек Путина делает на Донбассе
Вековая оккупация: Что общего между Донбассом и Гонконгом
Кремль застигнут врасплох, - Гарри Каспаров
Профессиональный убийца рассказал, сколько стоило убийство Вороненкова
Цугцванг Путина: Ти Рекс вонзает еще один нож в спину президента РФ, - Платон
Убийцу Вороненкова тайно похоронили (ФОТО)
Новости технологий: Европейские страны подписали совместную декларацию по разработке суперкомпьютеров
Не Песков: Стало известно, кто на самом деле приехал в Луганск
В воздухе запахло выборами, а Шокина восстановят в должности генпрокурора, - Гордон
Все новости »

Афиша 

Вся Афиша    >>

Почему украинцы перестают покупать заводское молоко

Новости рынков, 22.11.2016
 
Печать Отправить на почту

 

 

На фоне подорожания продукции усилилась борьба промышленных переработчиков с фермерами, предлагающими домашнюю продукцию

В Украине наблюдается очередной виток подорожания молока. С 14 по 18 ноября средние закупочные цены на сырье экстра-класса выросли на 17 копеек и составили 8,10 грн/л. С конца октября такое молоко подорожало уже почти на гривну, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ), информирует еizvestia.com.

Самое дешевое сырье (молоко первого сорта) выросло в цене на 5 копеек, до 7,10 грн/л. Наиболее дорогое сырье сейчас в Сумской области (8,57 грн/л), а самое дешевое — во Львовской (6 грн/л).
Когда перепишут ценники

По данным АПМ, закупочные цены на молоко в Украине за 3 месяца поднялись на 20%. Еще в начале августа молоко экстра-класса стоило в среднем 5,83 грн/кг, а в конце октября — уже 7,21 грн/л. Аналитики и участники рынка прогнозируют, что цены будут расти до конца года.

Пока последнее повышение закупочных цен не отразилось на стоимости готовой цельномолочной продукции (молоко, кефир, йогурт, сметана). В среднем литр пастеризованного молока жирностью 3,2% стоит сейчас в рознице 24,95 грн.

Питьевой йогурт обойдется примерно в 44,63 грн/л.

Однако, как показывает опыт предыдущих месяцев, подорожание продукции в магазинах — дело ближайшего времени. Например, в октябре, после отмены госрегуливарония цен на социальные продукты, молоко в пленке жирностью 2,5% выросло в цене на 23 копейки, до 18,2 грн/л, а сейчас стоит уже 18,7 грн/л. Кефир прибавил 1,7 грн, до 19,8 грн/л (сейчас 20,1 грн/л), а сыры и масло подорожали на 6-12% соответственно.

Причем сыры и масло, которые могут экспортироваться, дорожают вслед за сырьем постоянно. К началу третьей декады ноября, например, сырный продукт (с применением заменителей молочного жира) типа «Российский» прибавил за неделю 6,5 грн, до 77,95 грн/кг.

Настоящий сыр можно купить по 130,4 грн/кг. Сливочное масло в среднем подорожало на 1,87 грн., и теперь его можно купить по 149,86 грн/кг.
Молока не хватает

Увеличение стоимости молочных продуктов эксперты и участники рынка объясняют целым рядом факторов. Во-первых, сезонным сокращением надоев и поголовья.

По данным Госстата, на 1 ноября 2016 года поголовье коров в Украине составило 2,15 млн голов, что на 3,8% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Производство молока в Украине в январе-октябре 2016 года сократилось на 2,3%, до 9,03 млн тонн.

«При этом закупочная цена на молоко в последние два года почти не изменилась, что стало причиной его дефицита на рынке», — говорят в Ассоциации производителей молока.

Сейчас дефицит молочного сырья оценивают примерно в 400-450 т в сутки.

«С декабря селяне переводят коров на сухостой, и это еще больше снизит поступление молока от населения и усилит дефицит на рынке», — отметила аналитик АПМ Яна Музыченко.

По мнению экспертов исследовательской компании «Инфагро», острый сырьевой дефицит усилен психологическим фактором наступления зимы.

«Первый снег и морозы сыграли на руку производителям молока — переработчики стали сговорчивее. Продавать подорожавшую готовую продукцию будет крайне сложно, но с другой стороны зима только началась, и предложение молока будет падать и дальше», — говорят в «Инфагро».

Переработчики уже ощущают нехватку сырья, плюс у них растет себестоимость продукции за счет дорожающих импортных компонентов, топлива и энергоносителей. Девальвация выгодна только тем предприятиям, которые экспортируют свою продукцию.

Как отмечают аналитики «Инфагро», в последнее время на рынке отмечается жесткая конкуренция за сырье между производителями сырного продукта и масла, ориентированными на экспорт, и заводами, выпускающими цельномолочную продукцию для внутреннего рынка. Последние боятся потерять необходимые для рентабельного производства объемы молока.

«Поэтому закупочные цены будут расти на фоне увеличения экспортного спроса на молочную продукцию и подорожания фуража», — прогнозируют в АПМ.
Украинцы хотят домашнего

Понятно, что спрос на подорожавшую молочку упадет, а вслед за ним рухнут и продажи.

«Предварительный опрос компаний свидетельствуют о том, что ноябрьская статистика уже будет провальной», — говорят в «Инфагро».

Производители побаиваются, что подорожание молокопродуктов может заставить правительство прекратить эксперимент по отмене госрегулирования цен на социально-значимые продукты.

По оценкам экономиста департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Ярмака, рынок свежего молока и молокопродуктов «весит» больше 20 млрд грн. и имеет тенденцию к росту.

Эксперт считает, что переработчики могли бы без проблем загрузить свои мощности, работая только на внутренний рынок, если бы вложили средства в улучшение качества продукции.

Ведь, скажем, фермерский рынок «свежего молока», куда эксперт относит также творог, сметану и масло, растет, тогда как сегмент заводской продукции — падает. В частности, за 2007-2016 гг. «свежий» рынок увеличивался в среднем на 8,8% ежегодно, а промышленная переработка сокращалась на 3,6% в год.

«Эти цифры очень ярко демонстрируют динамику доверия потребителей к украинским молочных продуктам», — считает Андрей Ярмак.

В результате доля молочки, купленной украинцами на рынке, выросла с 17% в 2007 году до 41-43% в 2014-2015 годах. А по итогам 2016 года она достигнет отметки в 45%.

По словам эксперта, дело тут не столько в более низкой цене, а и в уверенности потребителей в том, что они покупают более качественный и безопасный продукт. Поэтому восстановление доверия потребителей может принести переработчикам выгоду значительно быстрее, чем поиск новых рынков сбыта.

Нынешние тенденции дают шанс мелким фермерам, которые объединятся в кооперативы, наладить небольшое производство свежих молочных продуктов с коротким сроком реализации. Они смогут даже вытеснить с локальных рынков продукцию национальных и международных брендов. По мнению Андрея Ярмака, сделать это будет не так сложно, поскольку инвестиции в производство литра молока в 10-20 раз больше, чем в его переработку.


По материалам ubr

В данный момент Вы читаете новость "Почему украинцы перестают покупать заводское молоко". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика



Новости рынков

Американские фермеры взламывают свои тракторы с помощью украинской прошивки (3838)

Украинцы в Нью-Йорке создали необычную систему аренды жилья (3405)

Будет еще один Донецк – разъяренные копатели янтаря окружили полицейский участок (2188)

ОПЕК, берегись! РФ готовится к нефти по $40 за баррель (1941)

Как нас обманывают: 5 примеров простых маркетинговых уловок (1645)

В России ждут обвала цен на нефть, несмотря на сокращение добычи (1613)

Денис Казанский: "Нелегальное производство древесного угля превратит Украину в Гаити" (1324)

Затишье перед бурей: Хедж-фонды США готовятся к шторму на развивающихся рынках, - Bloomberg (1311)

Цены на нефть опустились до нового минимума (1126)

В Украине поднимут цену на электроэнергию (961)

В Украине строятся две биогазовые электростанции (796)

Две сестры из Сбербанка украли у клиента 40 млн рублей ради новой Ferrari (780)

В Украине появились новые способы обмана покупателей, - эксперт (741)

Как конец отопительного сезона повлияет на субсидии, - СМИ (689)

В Украине закроют 7 государственных шахт (605)

Рейтинг новостей

«Досье Трампа»: Сделка по приватизации «Роснефти» таки состоялась, – Андрей Илларионов (6322)

Кремль застигнут врасплох, - Гарри Каспаров (4279)

Все важное произойдет в 2017-м. И уже происходит, - российский политолог (4175)

Цугцванг Путина: Ти Рекс вонзает еще один нож в спину президента РФ, - Платон (3734)

Почему это исключительно важное событие, - Пионтковский (3629)

Доигрался, подлец! Это всё Гаага, - Слава Рабинович (3478)

Минобразования начинает борьбу со школьными репетиторами (3460)

"Они не вернулись из боя": Названы имена погибших под Мариуполем морпехов (ФОТО+ВИДЕО) (3380)

У путинского "военторга" на Донбассе появились неожиданные конкуренты (3358)

Новости дня: Названо время ожидаемого военного вторжения России в Украину (3174)

Профессиональный убийца рассказал, сколько стоило убийство Вороненкова (2870)

Наступление Путина, - Der Standard (2819)

Убогая военная мощь России, - военный историк (2693)

Как украинцу получить новые водительские права за 20 минут (2581)

Китай может обвалить мировую экономику (2378)



Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал