РусУкр
23.04.2017 г.
Рекордное число американцев считают РФ главной угрозой для своей страны
Издание CNBC объяснило почему столь велик разброс в прогнозах по цене нефть
Грузинский опыт развеял мифы о сложностях поездок в Европу при безвизе
Риски войны между США и Северной Кореей усиливаются
Террористы ОРДЛО не хотят воевать "за идею" - разведка
Ученые выяснили, когда на Землю обрушилась комета, которая радикально изменила ход истории
Детские площадки в Поднебесной украсили кроликами-уголовниками Путиным и Кириенко (ФОТО)
Украинская теннисистка обыграла лидера мирового рейтинга
"Почему Крым в два раза дороже Турции?", - оккупационная «власть» попыталась объяснить
Первые жертвы среди наблюдателей: машина миссии ОБСЕ подорвалась на фугасе около Луганска
В Дании успешно испытали новый метод противораковой терапии
Уроки истории: Колиивщина или к чему привела гибридная война XVIII века
NASA выложило в Сеть снимок двух спиральных галактик
По мотивам "Кобзаря" сняли мультфильм в стиле зомби-хоррор (ВИДЕО)
Новости Украины: украинские саперы получили сертификаты НАТО (ФОТО)
Певица Лолита пыталась пробраться в Украину, думая, что война и анексия – это шуточки (ВИДЕО)
Трехлетний мальчик из Одессы попал в Книгу рекордов Украины
Украина получила право беспошлинно экспортировать кукурузу в Кению
Папа Римский назвал лагеря для беженцев концлагерями
Великобритания покинет список пяти крупнейших экономик мира
В Одессе горел рынок: пострадали шесть человек (ФОТО)
Лолиту Милявскую не пустили в Украину
Портников: Именно Россия будет жить по чеченским правилам, а не наоборот
Трамп охарактеризовал отношения с Меркель как «невероятное взаимопонимание»
Два канадских истребителя начали перехват российских бомбардировщиков Ту-95
Составлен рейтинг 100 самых богатых людей Украины
На Хмельнитчине построят самый современный завод по переработке сои
В России активисты устроили драку со спецназом: соцсети негодуют (ВИДЕО)
Курс биткоина 23 апреля растет
Военный эксперт: Почему Киев не может ни продать, ни достроить ракетный крейсер "Украина"
Американские демократы назвали Россию – угрозой № 1
CNBC: Почему ценовые прогнозы по нефти резко отличаются друг от друга
Украинский боксер проиграл бой за звание чемпиона мира по версии WBO (ВИДЕО)
Рыковцева: Мышление россиян поменяется, если росСМИ кардинально сменят курс
«Даже Азаров заговорил»: Арестович назвал Януковича «лучшим навязывателем украинского языка»
Президентские выборы во Франции: кто имеет наибольшие шансы выйти во второй тур
Ведущий русского «Первого канала» принес в студию ведро с фекалиями: соцсети в восторге (ФОТО)
В зоне АТО новые потери: погиб один воин, 3 – ранены
Синоптики: Сегодня в Украине потеплеет до 13 градусов
Сирийцы массово называют своих детей Путиными и мечтают выучить русский язык
На черном рынке курс доллара все еще падает
Сегодня христиане отмечают Антипасху: традиции, обряды и приметы
«Без автомата ты никто и зовут тебя никак»: блогер о реалиях ведения бизнеса в «ДНР»
Украинские пограничники пресекли попытку ввоза в Крым партии боеприпасов (ВИДЕО)
Беглый судья Чаус вышел на свободу в Молдове
В Киеве откроют бесплатные курсы робототехники
В Киеве во время "Евровидения" изменят движение транспорта
Предсказать начало Третьей мировой войны невозможно, - Портников
Бессмертный пони: Сеть привел в восторг дресс-код команды Порошенко
В РФ предложили решение вопроса Крыма (ВИДЕО)

22.04.2017 г.
Асад хочет получить у России новейшие системы ПВО
Начинка для автомобиля: полезные и опасные автомобильные гаджеты
ТОП-10 необычных монет мира (ФОТО)
Минобороны начало испытания бронеавтомобиля «Барс-8» (ФОТО+ВИДЕО)
Россия уже ведет гибридную войну в странах Балтии, - МИД Литвы
Белорусы надругались над памятниками Ленину (ФОТО, ВИДЕО)
Соцсети возмущены состоянием главного стадиона России (ФОТО, ВИДЕО)
Тымчук: Донбассовцы не расстались со сказками о "русском мире", но на активное сопротивление они не способны
Розенко: Несмотря на требование МВФ, мы не собираемся повышать пенсионный возраст
Новости Украины: в Киеве стартовали соревнования для ветеранов АТО "Игры непокоренных" (ФОТО)
Все новости »

Украину охватил бум ресторанного бизнеса

Новости рынков, 08.04.2017
 
Печать Отправить на почту

 

 

2016 год стал для ресторанного рынка годом подъема — в столице впервые с начала кризиса открылось больше ресторанов, чем закрылось. А такого бума новых концептуальных ресторанов, как в 2015-2016 годах, еще не было.

По данным компании «Ресторан­ный консалтинг», в 2015 году объем ресторанного рынка Киева (города, который является лидером ресто­ранного бизнеса) вырос на 20%, до 5,6 млрд грн. В целом же объем всего общепита Украины составил в прошлом году около 25 млрд грн, информирует еizvestia.com.

К октябрю 2016 года ресторанный рынок столицы подрос до 6,8 млрд грн, а к концу года достиг 7 млрд грн, продемонстрировав таким образом рост более чем на 20% за год.

Таким образом, по итогам 2016 года весь укра­инский ресторанный рынок достиг объема в 30 млрд грн.

По состоянию на начало 2016 года, по данным «Ресторанно­го консалтинга», в Украине (без учета оккупированного Крыма и зоны АТО) насчитывалось около 15 тыс заведений питания, что на 5,6 тыс меньше, чем в начале 2014-го.

Украинские рестораны заплатят 38,1 млн гривен за махинации с налогами
Из них около 1,5 тыс ресторанов закрылись, не выдержав кризиса, а еще чуть более 4 тыс остались в оккупированном Крыму и зоне АТО. Самая мощная волна закры­тий накрыла лидера ресторанной отрасли — Киев. В 2014 году с рынка столицы ушло 119 заведений, в 2015-м — еще 85. И это только «чистые» потери, которые не смогло компенсировать открытие новых заведений.

В 2016 году темпы сокращения рынка существенно уменьшились: если в 2014-м в столице открылось 40 новых ресторанов, а в 2015-м — 68, то за 9 месяцев 2016 года уже 100. К концу текущего года в Киеве откроется еще десяток заведений, и их число достигнет 1600.

В Одессе и Львове (городах, вхо­дящих в тройку лидеров ресторан­ного рынка) ситуацию во многом спасли туристы. Летом 2015 года количество отдыхающих в Одессе и области увеличилось вдвое, до 5 млн человек, потому и ресторанов в городе у моря больше открыва­лось, чем закрывалось: 50 откры­тий против 40 закрытий (по дан­ным «Ресторанного консалтинга» за 2015 год). Во Львове, где число туристов в 2015 году выросло на 20%, драйверами открытия новых ресторанов стали также низкий порог входа на рынок и миграция капитала из Донбасса.

Срок возврата инвестиций в ресторанном бизнесе увеличился с периода от 6 месяцев до 2 лет в докризисные годы до 3-6 лет сегодня

Еще одно приятное отличие 2016 года — на рынке вновь стали открываться крупные форма­ты.

В 2016 году стало ясно, что рестораторы перестали бояться инвестировать: открытие крупных форматов требовало инвестиций около $1 млн (для сравнения: в Киеве мини-заведение в микро­районе можно открыть, стартуя с $50 тыс., в регионах — с $20 тыс.), и они их находили. Эта тенден­ция продолжится и в 2017 году. По прогнозам «Ресторанного кон­салтинга», столичный рынок может вырасти в полтора раза, до уровня докризисного 2013-го — $400 млн, или 11-12 млрд грн.


По материалам Дело

В данный момент Вы читаете новость "Украину охватил бум ресторанного бизнеса". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика



Новости рынков

Овощ, способный озолотить украинских фермеров (2211)

Зато "крымнаш": Крымчанам повысили тарифы на воду сразу втрое (1899)

Аэропорт "Борисполь" хочет перенять израильский опыт "единого въезда" (1583)

России на заметку: Американский сланец похоронит надежды на дорогую нефть, - МВФ (1455)

Несладкий год: Украинские агрономы бьют тревогу (1242)

Цены на украинский картофель достигли рекордных значений (1037)

Украинские рынки наводнил дешевый овощ (886)

Praktiker закрыл в Киеве последний магазин: почему немецкая сеть не закрепилась на украинском рынке (854)

Ассоциация украинских молочников разработала карту качества молока по регионам (ФОТО) (572)

На Хмельнитчине построят самый современный завод по переработке сои (424)

CNBC: Почему ценовые прогнозы по нефти резко отличаются друг от друга (406)

Недвижимость: ТОП-10 предложений по продаже премиум-квартир в Киеве (405)

Миллиардный тендер на дноуглубление порта "Южный" выиграли китайцы (342)

Lenovo вложит $8,8 млрд в искусственный интеллект, большие данные и интернет-технологии (320)

Украина планирует закупать уголь в США (297)

Рейтинг новостей

В РФ предложили решение вопроса Крыма (ВИДЕО) (10098)

Украинский боксер проиграл бой за звание чемпиона мира по версии WBO (ВИДЕО) (3679)

Беглый судья Чаус вышел на свободу в Молдове (2664)

Бессмертный пони: Сеть привел в восторг дресс-код команды Порошенко (2276)

Белорусы надругались над памятниками Ленину (ФОТО, ВИДЕО) (2029)

Тымчук: Донбассовцы не расстались со сказками о "русском мире", но на активное сопротивление они не способны (1937)

Составлен рейтинг 100 самых богатых людей Украины (1854)

Крымские оккупанты отреагировали на решение Гааги (1846)

Начинка для автомобиля: полезные и опасные автомобильные гаджеты (1846)

Ученые выяснили, когда на Землю обрушилась комета, которая радикально изменила ход истории (1801)

"Почему Крым в два раза дороже Турции?", - оккупационная «власть» попыталась объяснить (1611)

Злой Одессит: Могут ли украинцы давать концерты в России? (+ВИДЕО) (1572)

Соцсети возмущены состоянием главного стадиона России (ФОТО, ВИДЕО) (1547)

Минобороны начало испытания бронеавтомобиля «Барс-8» (ФОТО+ВИДЕО) (1464)

В России активисты устроили драку со спецназом: соцсети негодуют (ВИДЕО) (1434)



Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал