РусУкр
20.08.2017 г.
Мы должны к 2020 году полностью обеспечить дошкольников местами в детсадах и ликвидировать очереди, - Гройсман
Возле Броварского проспекта в Киеве 4 гектара травы горит, - ГСЧС
Советник главы Минздрава РФ погиб в Крыму от удара молнии
В Бельгии автомобиль врезался в толпу людей
Манчестер Сити планирует до конца лета купить Месси
19 обстрелов зафиксировано сегодня на Донбассе, один боец ВСУ ранен, - штаб АТО
В "ДНР" задумали следующую волну "национализации" ряда украинских компаний
Появилось видео лучшего момента боя Гвоздик - Бейкер (ВИДЕО)
Лукашенко поручил ученым управлять "сталинскими методами"
Оккупанты решили не допустить проведения в оккупированном Крыму патриотического мероприятия, - Чубаров
В Дамаске обстреляли выставку из минометов, погибли четверо
Президент США надеется, что протесты объединят Америку
Примерно половина "карт поляка" выдана гражданам Беларуси
Латвия отказалась от матча с Украиной из-за нехватки игроков
В США автомобиль перескочил через разведенный мост (ВИДЕО)
Антимонопольный комитет Украины предлагает сделать обжалование торгов платным
В Волновахе задержали боевика, который обстреливал Марьинку с миномета
Арбитражный суд Москвы отказался арестовать турбины Siemens
Cиноптики рассказали, каким будет начало недели в Украине
Исследование показало, что жесткий Brexit более выгоден британской экономике
"Манчестер Юнайтед" побил 110-летний рекорд клуба
В США разбился самолет, погибло два человека
К нынешней вспышке террора привела политика Меркель - премьер-министр Польши Шидло
Национальный банк оставил официальный курс гривни неизменным
Террористы планировали три взрыва в Барселоне
По всей Украине объявлен наивысший уровень пожарной опасности
Суды саботируют дела, переданные НАБУ и САП, - Сытник
Американец переправлял наркотики за границу на дроне-беспилотнике
В Украине задержан гражданин Франции, укравший миллионы
Президент Ирана Хасан Рухани назвал приоритетом сохранение "ядерного соглашения" с США
"Мотор Сич" представил первый украинский вертолет "Надежда" (ФОТО)
Глава НАБУ анонсировал новые подозрения по делу о хищении денег на реализацию проекта "Стена"
Украина запланировала несколько важных встреч с грузинским руководством
В США умер известный писатель
Чубаров: Власти Крыма блокируют патриотическое мероприятие крымских татар
Российский политолог: Учения «Запад-2017» вряд ли приведут к оккупации Беларуси и вторжению в Украину
Дипломаты: Строительство Россией Керченского моста требует от Киева асимметричного ответа
Пискун признался, что не смог бы стать генпрокурором при президенте Путине
Сеть растрогал архивный снимок, на котором украинский танк едет по Москве
В Украине объявлен наивысший уровень пожарной опасности
Названы ТОП-5 самых коррумпированных областей Украины
Ученый: "Совковость" для Украины наибольший враг, намного больший, чем Путин
«Справедливость для каждого своя»: российский политик сравнил Путина с Гитлером
Интернет «взорвала» история парня, не отдавшего боевикам на Донбассе велосипед
На Луганщине задержан командир, торгующий «иммунитетом» от передовой
На черном рынке курс доллара продолжает падение
Наташа Королева пылко поздравила российских военных с Днем Воздушно-космических сил (ФОТО)
Кабмин ужесточил правила получения субсидий
NASA показало, как на Землю летит астероид (ВИДЕО)
В России убили чемпиона мира по пауэрлифтингу
Рабинович о культе путинизма: «Мы продолжаем быть осью зла. С Путиным во главе»
Le Figaro: При восхождении на высочайшую гору Альп погиб украинский альпинист
«Хаббл» нашел новую галактику в созвездии Летучей Рыбы (ФОТО)
Европейцы начали относиться к украинцам намного уважительнее
Экономист: Путин выполнит Минские соглашения после выборов в 2018 году
Горбулин: Украинцы создали эйфорию, что проблемы легко решат "старшие товарищи"
Коренные крымчане массово покидают аннексированный полуостров
В столичном автобусе мужчины устроили драку со стрельбой (ВИДЕО)
В Южной Корее произошел мощный взрыв на заводе
Сутки в АТО: террористы 30 раз нарушили «перемирие»
Все новости »

Украину охватил бум ресторанного бизнеса

Новости рынков, 08.04.2017
 
Печать Отправить на почту

 

 

2016 год стал для ресторанного рынка годом подъема — в столице впервые с начала кризиса открылось больше ресторанов, чем закрылось. А такого бума новых концептуальных ресторанов, как в 2015-2016 годах, еще не было.

По данным компании «Ресторан­ный консалтинг», в 2015 году объем ресторанного рынка Киева (города, который является лидером ресто­ранного бизнеса) вырос на 20%, до 5,6 млрд грн. В целом же объем всего общепита Украины составил в прошлом году около 25 млрд грн, информирует еizvestia.com.

К октябрю 2016 года ресторанный рынок столицы подрос до 6,8 млрд грн, а к концу года достиг 7 млрд грн, продемонстрировав таким образом рост более чем на 20% за год.

Таким образом, по итогам 2016 года весь укра­инский ресторанный рынок достиг объема в 30 млрд грн.

По состоянию на начало 2016 года, по данным «Ресторанно­го консалтинга», в Украине (без учета оккупированного Крыма и зоны АТО) насчитывалось около 15 тыс заведений питания, что на 5,6 тыс меньше, чем в начале 2014-го.

Украинские рестораны заплатят 38,1 млн гривен за махинации с налогами
Из них около 1,5 тыс ресторанов закрылись, не выдержав кризиса, а еще чуть более 4 тыс остались в оккупированном Крыму и зоне АТО. Самая мощная волна закры­тий накрыла лидера ресторанной отрасли — Киев. В 2014 году с рынка столицы ушло 119 заведений, в 2015-м — еще 85. И это только «чистые» потери, которые не смогло компенсировать открытие новых заведений.

В 2016 году темпы сокращения рынка существенно уменьшились: если в 2014-м в столице открылось 40 новых ресторанов, а в 2015-м — 68, то за 9 месяцев 2016 года уже 100. К концу текущего года в Киеве откроется еще десяток заведений, и их число достигнет 1600.

В Одессе и Львове (городах, вхо­дящих в тройку лидеров ресторан­ного рынка) ситуацию во многом спасли туристы. Летом 2015 года количество отдыхающих в Одессе и области увеличилось вдвое, до 5 млн человек, потому и ресторанов в городе у моря больше открыва­лось, чем закрывалось: 50 откры­тий против 40 закрытий (по дан­ным «Ресторанного консалтинга» за 2015 год). Во Львове, где число туристов в 2015 году выросло на 20%, драйверами открытия новых ресторанов стали также низкий порог входа на рынок и миграция капитала из Донбасса.

Срок возврата инвестиций в ресторанном бизнесе увеличился с периода от 6 месяцев до 2 лет в докризисные годы до 3-6 лет сегодня

Еще одно приятное отличие 2016 года — на рынке вновь стали открываться крупные форма­ты.

В 2016 году стало ясно, что рестораторы перестали бояться инвестировать: открытие крупных форматов требовало инвестиций около $1 млн (для сравнения: в Киеве мини-заведение в микро­районе можно открыть, стартуя с $50 тыс., в регионах — с $20 тыс.), и они их находили. Эта тенден­ция продолжится и в 2017 году. По прогнозам «Ресторанного кон­салтинга», столичный рынок может вырасти в полтора раза, до уровня докризисного 2013-го — $400 млн, или 11-12 млрд грн.


По материалам Дело

В данный момент Вы читаете новость "Украину охватил бум ресторанного бизнеса". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com



Аналитика




Новости рынков

Борьба за индонезийский рынок: украинские БТР-4М против российских БТ-3Ф, - Злой одессит (2546)

Нефтяной рынок получил "черную метку" из Китая (2405)

Арбузы продолжают расстраивать украинцев (2086)

Украинские турбины для индийских фрегатов... или для российских? - Злой одессит (1543)

Эксперт: Падение экономики Венесуэлы негативно повлияет на нефтяные цены (1353)

Западные инвесторы бойкотируют российские акции (1349)

Уникальный шанс: Украинцам посоветовали зарабатывать на суперфуде (1307)

Титушки, что перекрывали Ревуцкого, ворвались на заправку и разбили голову охраннику (977)

Лучшие предложения для семейного отдыха на Азовском море (551)

Борьба ОПЕК с переизбытком нефти может длиться годами, - Bloomberg (534)

Что произойдет с ценами на бензин осенью, - эксперт (471)

В Украине хотят резко повысить акцизный налог на сигареты (338)

Китайская компания хочет купить долю в "Роснефти", - Reuters (298)

Авиакомпания Air Berlin объявила о банкротстве (173)

Фонд госимущества продал 25% акций "Киевэнерго" по стартовой цене (161)

Рейтинг новостей

Сеть растрогал архивный снимок, на котором украинский танк едет по Москве (7857)

Коренные крымчане массово покидают аннексированный полуостров (4081)

Названы ТОП-5 самых коррумпированных областей Украины (3575)

"Мотор Сич" представил первый украинский вертолет "Надежда" (ФОТО) (2761)

В России убили чемпиона мира по пауэрлифтингу (2662)

Интернет «взорвала» история парня, не отдавшего боевикам на Донбассе велосипед (2251)

Появилось видео лучшего момента боя Гвоздик - Бейкер (ВИДЕО) (2095)

В США автомобиль перескочил через разведенный мост (ВИДЕО) (2050)

Дипломаты: Строительство Россией Керченского моста требует от Киева асимметричного ответа (1490)

NASA показало, как на Землю летит астероид (ВИДЕО) (1470)

Наташа Королева пылко поздравила российских военных с Днем Воздушно-космических сил (ФОТО) (1247)

Титушки, что перекрывали Ревуцкого, ворвались на заправку и разбили голову охраннику (978)

Экономист: Путин выполнит Минские соглашения после выборов в 2018 году (967)

Горбулин: Украинцы создали эйфорию, что проблемы легко решат "старшие товарищи" (915)

К нынешней вспышке террора привела политика Меркель - премьер-министр Польши Шидло (883)


Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал