РусУкр
24.09.2017 г.
Древние гигантские лягушки могли питаться динозаврами
Будапештский меморандум не предоставлял Украине гарантий безопасности, – эксперты
В Финляндии стало больше антиукраинской пропаганды
Украинец стал лучшим брейкдансером Франции (ВИДЕО)
Приложение-шпион: Почему не стоит пользоваться сторонними клавиатурами для Android

23.09.2017 г.
На Бали проснулся вулкан: с острова массово эвакуируют людей
Названа самая посещаемая платная достопримечательность в мире
В ЕС признали гомеопатию бесполезной и опасной
"Любить Украину можно и на русском языке", - Жадан
Полиция в домофон не звонит: Советы, как не стать жертвой слежки (ВИДЕО)
Масштабное ДТП: в Киеве столкнулись фура и 5 легковушек (ФОТО)
В зоне АТО погиб еще один украинский воин
Жители Парижа вышли на митинг против трудовой реформы Макрона
Житель Краснодарского края открыл огонь по сотрудникам Росгвардии
Родители погибших в одесском лагере детей обратились к украинским властям
КНДР встряхнуло землетрясение
Туку возмутили слова скандального блогера о представлении Украине оружия из США (ВИДЕО)
В Украине резко сократился рынок кондитерских изделий
На Киевщине во дворе частного дома взорвалась граната
Из московского памятника Калашникову убрали чертеж немецкой винтовки
МВД подтвердили факт покушения на «министра ДНР»
Ситуация в зоне АТО: боевики обстреляли жилые дома поселков Зайцево и Гранитное
СБУ задержала при получении взятки директора госпредприятия и его сотрудников (ФОТО)
В «ДНР» совершили «покушение» на «министра доходов» (ВИДЕО)
Во Львове группировка в масках ограбила заправку (ФОТО)
Суд арестовал судью, предлагавшего Холодницкому взятку
«Шахтер» обыграл «Зарю»: итоги 10-го тура украинской Премьер-лиги
В Украине появится исполнительная служба по управлению тюрьмами
G7 готовы ужесточить санкции в отношении России
NASA обнаружило возле Солнца таинственный объект (ФОТО)
Порошенко заключил с Канадой важный договор
Геращенко прокомментировала оды Садового Путину
Власти Украины выделят на децентрализацию еще 10 млрд. гривен
Венгрия пожаловалась на украинский закон об образовании в ООН
«Нафтогаз» выставил на продажу весь автопарк Mercedes
Американский чиновник: США не приняли решение о поставках оружия в Украину
Кабмин намерен сократить более 8 тысяч госчиновников
Американцы создали яркий промо-ролик предстоящего боя Ломаченко-Ригондо
В Киеве вспыхнул трехэтажный дом
Назвали тройки претендентов на награды лучшему игроку и тренеру года
В Украину идет похолодание
Радиосигналы от пришельцев поступают каждую секунду,- ученые
Киев нацелился на безвиз с еще одной страной
Как Крым стал главным фетишем Кремля?
Российские военные "напугали" белорусов
Лидер "Океан Эльзы" станет преподавателем одного из самых престижных университетов мира
Назвали инструмент влияния на Путина
Террористы 27 раз нарушали перемирие
Стал известен подход США к России по войне на Донбассе
Курс биткоина 23 сентября пополз вверх
"Важно": Нужен ли украинским авто техпаспорт для въезда в ЕС?
Эксперт рассказал, что Захарченко получит от кумовства с "серым кардиналом" Путина
Последние новости: "Укрзализнице" нужны вагоны украинского производства, - мнение
Ученые раскрыли секреты фотосинтеза
В Норвегии археологи нашли погребальную лодку викингов
Появились новые детали пожара в детском одесском лагере (ВИДЕО)
На черном рынке курс доллара незначительно снизился
Появилась информация о результатах работы украинской делегации в ПАСЕ
Пассивное курение может негативно отразится на печени и нарушать метаболизм
Из-за недостатка финансирования в Киеве закрыли единственную станцию по сортировке мусора
Все новости »

Агроновости: эксперты рассказали о новых трендах украинских аграриев

Новости рынков, 11.05.2017
 
Печать Отправить на почту

 

 

Украинские сельхозпроизводители сегодня находятся в активном поиске. Ищут рентабельные нишевые культуры, а также перспективные рынки сбыта.

Минувший 2016 год открыл новые возможности для украинского плодоовощеводства, как внутри страны, так и на зарубежных рынках. Аграрии закладывают новые сады, увеличивают ягодные плантации. В тренде 2017 года будут вишня, малина, голубика, и, конечно, фундук. У этих культур хорошие экспортные перспективы, информирует еizvestia.com.

Аграрии

Крен внимания

Сегодня в работе Минагрополитики, по словам заместителя министра Ольги Трофимцевой, можно увидеть крен внимания в сторону плодоовощного сектора. «Сады – одна из ниш, где можно диверсифицировать экспорт и дать толчок развитию сельских территорий», — говорит Трофимцева.

Действительно, по последней информации Министерства аграрной политики и продовольствия, развитие садоводческой и ягодной отраслей заявлены одними из приоритетных направлений для государства.

«В этом году на непосредственную поддержку садово-ягодного хозяйства в бюджете запланировано 75 млн грн, в том числе, на компенсацию закладки новых садов. Кроме того, есть возмещение ставок по кредитам», — уверяет г-жа Трофимцева.

Одна из причин государственного внимания – экспортный потенциал. Если государство создаст адекватные условия для работы отрасли, Украина сможет выйти на мировой рынок в качестве ведущего экспортера плодово-ягодных культур. Внутренний рынок, увы, менее перспективен. Если банальные яблоки и томаты еще пользуются спросом внутри страны, то для дорогих ягод не хватает ни культуры потребления, ни платежеспособности населения.

Среднестатистический украинец, по данным агентства «УкрАгроКонсалт», съедает всего 3,2-3,7 кг ягод в год, что намного меньше, чем в Европе (12-16 кг/чел в год).

Аграрии

Не мастера продаж

Выращивать качественную плодоовощеводческую продукцию сложно, а уж продавать — и подавно. «Мы пока не мастера продаж. Через Минагрополитики можем продвигать программы детского питания в детсады и школы, как это делается за рубежом. Развитие внутреннего рынка начинается с воспитания потребителя, а это – с детского сада», — говорит Ольга Трофимцева.

«Украинские фермеры привыкли, что главное — вырастить продукт. А кому его продать — думают уже потом. За границей все наоборот: продукцию выращивают под конкретного заказчика», — рассказывает глава ассоциации «Укрсадпром» Дмитрий Крошка.

Асоциация «Укрсадпром», по словам Дмитрия Крошки, в 2016 году инициировала открытие новых зарубежных рынков для наших плодов и ягод: «Китай, Индия, Вьетнам, Малайзия – мы инициировали. Идет согласование фитосанитарных сертификатов. Рассчитываем на открытие новых возможностей для черешни и яблок».

Слово «экспорт» в плодоовощеводстве почти равно слову «кооперация». «Кто найдет себя в кооперации – для того все двери открыты. В плодово-ягодном бизнесе важна партия. Крупная партия – лучшая цена. Кто ориентируется на экспорт – однозначно выиграет. Внутренний рынок слишком зависит от кошелька покупателя», — уверена Лилиана Дмитриева, директор плодово-ягодного питомника «Брусвяна».

Бизнесменам плодово-ягодного сектора предстоит освоить еще одно перспективное словосочетание – «торговые миссии». Последние в достаточном количестве организовываются в Минагрополитики. Ольга Трофимцева, заместитель аграрного министра по евроинтеграции, приглашает в торговые миссии всех желающих продавать свою аграрную продукцию за рубежом. В 2016 году такие поездки состоялись в Израиль, страны Африки и другие. План торговых миссий можно отслеживать на официальном сайте Минагрополитики.

Лилиана Дмитриева твердо уверена – ехать в торговые миссии производителям плодов и ягод надо: «Мы не знаем потребности поляков, не говоря уже о турках или египтянах. Нужно ехать и изучать рынок на месте». По словам Дмитрия Крошки, в Украине привыкли выращивать сорта фруктов, рассчитанные на вкусы жителей стран СНГ, а в Европе или Азии популярны совсем другие продукты.

Вишня в тренде

Больше всего к производителям посадочного материала фермеры идут за вишней и фундуком. А значит, ждем вишневый бум?

«В последнее время аграрии, как мелкие фермеры, так и промышленные производители интересуются орехами, особенно фундуком. С саженцами этих культур остро стоит вопрос уже давно, но и в 2016 году эта проблема являлась актуальной. Спрос нарастает, тем более, что вырастить ореховые саженцы очень сложно. Если говорить о преддверии сезона 2017 года, то возник также спрос на вишню. Фермеры закладывают вишневые сады на сотни гектар. Отмечаем рост спроса на черешню и в целом на группу косточковых», — рассказывает Людмила Барабаш, заведующая отделом научных исследований по вопросам экономики Института садоводства.

Особый рост интереса к вишне можно объяснить новыми экспортными возможностями и ее многофункциональностью. «Мы еще изучаем причины роста спроса на вишню: здесь и новые возможности экспорта, вишня хорошо идет на заморозку, для йогуртов. Возможно, производители смотрят на шаг вперед. На рынке выигрывает тот, кто первым поднимает какую-то тему», — считает Людмила Барабаш.
В Институте садоводства саженцы выращивают для научных целей, но частично продают. «Под заказ можем вырастить фундук и вишню», — говорит г-жа Барабаш. В целом Институт имеет 300 сортов всех плодово-ягодных культур.

У семейства косточковых в Украине есть природный враг – мороз. В украинских питомниках в этом году многие отмечали вымерзание плодовых саженцев и можно прогнозировать дефицит косточковых.

Малина и голубика не уходят со сцены

Трендовыми культурами в Украине продолжают оставаться голубика и малина. Голубика так популярна, что постепенно плантации перемещаются из северных и центральных районов страны в сторону южных регионов. Фермерам, желающим приобрести качественный посадочный материал, нужно позаботиться об этом хотя бы за год.

«Если говорить о профессиональном рынке, то планировать покупку саженцев нужных сортов малины или голубики нужно заранее. Насколько я знаю, у топовых поставщиков посадочного материала, ранней голубики уже нет, не хватает популярных сортов ремонтантной малины. В любом случае саженцы нужно заказывать минимум за год», — рассказывает Лилиана Дмитриева, директор плодово-ягодного питомника «Брусвяна».

Рынок голубики еще развивается. Это подтверждают и в Институте садоводства. «Продолжается развитие спроса на посадочный материал голубики, рынок еще не насытился», — говорит Людмила Барабаш.

Голубика лидирует по рентабельности, это подтверждают в аналитическом агентстве «УкрАгроКонсалт». «Рынок ягод — на него приходят, как мелкие, так и крупные игроки. Официальные данные таковы: прирост производства ягод составил 5-9% за последние 5 лет. Рынок очень маржинальный, лидер рентабельности – голубика», — рассказывает Ольга Мозговая, директор «УкрАгроКонсалт».

В «Брусвяне» отмечают топ-спрос на голубику именно ранних сортов: Дюк (Duke) , Река (Reca), их в питомнике заказывали на год вперед. «Продолжает доминировать в продажах посадочного материала ремонтантная малина, особенно сорт «Брусвяна». Она проявила себя как самая засухо- и морозоустойчивая во всех регионах Украины», — говорит Лилиана Дмитриева.

По ранней голубике и ремонтантной малине в питомнике уже отмечают дефицит. А что же ниши?

Жимолость «дышит в спину»

Дальнейшее расширение площадей под голубикой и выход фермеров на рынок нишевых высокорентабельных культур прогнозирует Александр Ярещенко, заместитель директора Института садоводства НААН Украины, и называет основного конкурента ранней голубики. «Голубике в затылок дышит жимолость. А вот темпы наращивания производства основных культур замедлятся. Это уже видим на яблоке (основная плодовая культура) и клубнике (основная ягодная культура). Производители яблок и клубники уже вынуждены искать новые рынки сбыта, так как на внутреннем – в них уже нет потребности», — считает Александр Ярещенко.

«Уход» от расширения площадей под клубникой подтверждает Ольга Мозговая: «Украинский рынок соответствует мировым трендам: половина рынка – это клубника. Наблюдаем, что клубника уступает позиции малине, так как малина теперь имеет более длительный период на рынке». По данным «УкрАгроКонсалт», сельхозпредприятия за последние 4 года сократили долю клубники в общем производстве ягод с 72,3% до 53,3%. Доля малины за этот период выросла с 6,2% до 18,7%.

По мнению Александра Ярещенко, производство клубники в Украине уже достигло своего пика в почти 62 тыс. тонн.

Отдельные фермеры идут в «узкие» проекты. «Наблюдаем всплеск интереса к нишевым культурам. Те, кто решили не состязаться в многогектарности, а войти в узкий проект, покупают посадочный материал облепихи бесшипной, лимонника, есть достаточно проектов по землянике альпийской (лесной)», — делится Лилиана Дмитриева.

Обреченные на интенсификацию

Садоводство обречено на выращивание по новым технологиям. Оно будет переживать дальнейшую интенсификацию. В этом уверены в Институте садоводства НААН Украины.

«Мы проводим собственные исследования по аналитике. Наблюдаем постоянное снижение площадей под плодово-ягодными культурами. Это происходит за счет интенсификации. Новые технологии требует меньших площадей, а урожайность – выше», — объясняет Александр Ярещенко.

Факторами уменьшения площадей под плодами и ягодами стали снижение государственной поддержки отрасли и закрытие рынка РФ. «Наиболее интенсивно площади под садами в Украине росли в период с 2010 до 2012 года, когда государство компенсировало производителям часть инвестиций в закладку сада. Последние 4 года мы наблюдаем существенное уменьшение темпов расширения новых насаждений. Это обусловлено не только отсутствием государственной поддержки, но и ограниченной возможностью экспорта в Россию», — отметил, заместитель директора института садоводства НААН Украины.

По данным эксперта, в 2010 году в Украине было заложено около 3,6 тыс. га новых плодовых насаждений, а уже в 2012 году этот показатель увеличился до 4,7 тыс. га. Но уже по состоянию на 2015 год в Украине было зафиксировано лишь 2,8 тыс. га новых насаждений.

На развитие садоводства непосредственно влияют темпы воспроизводства насаждений, их породно-сортовая структура. В то же время значительную часть плодоносящих площадей еще занимают сады в возрасте от 20 до 30 лет, которые нуждаются в замене в связи с их сильной изреженностью и низкой производительностью.

Аграрии

Интенсификация равно орошение

Тенденцию интенсификации садов отмечают в профильной ассоциации «Укрсадпром» и акцентируют внимание фермеров на необходимости орошения. В соответствии с мировыми тенденциями развития садоводства происходит переход на новые технологии, основанные на формировании насаждений преимущественно на карликовых подвоях с большим количеством растений на одном гектаре (от 2,5 до 10 тыс. шт.), что требует обязательного орошения с одновременным внесением элементов питания. То есть, садоводство и ягодоводство согласно имеющимся тенденциям, должны трансформироваться в преимущественно орошаемые.

К сожалению, ассоциация «Укрсадпром» вынуждена констатировать фактическое отсутствие систем орошения в садоводстве, в результате чего Украина недопроизводит более 4 млн тонн фруктов и ягод ежегодно.

Органический тренд сохранится

Мода на органику особа уместна в плодоовощеводстве, ведь здесь продукция является одновременно и сырьём и готовым продуктом. «Эволюция органических технологий – я думаю, этот тренд сохранится в ближайшие 10 лет, а органика станет более высокотехнологичной», — считает Александр Ярещенко.

По органической продукции наблюдаем дефицит на мировом рынке.

«По малине есть перспективы экспорта, черника (как дикорастущая, так и голубика садовая). Очень высокий спрос на экологическую продукцию. Вся эта ягода экспортируется, украинец не готов за нее платить», — отмечает Ольга Мозговая.

Сергей Галашевский, директор «Органик стандарт» также уверен, что органический тренд – это надолго. «У нас около 35 производителей органических ягод. Наши клиенты экспортировали 200 тонн органического переработанного ореха», — делится Галашевский.

В Украине понемногу активизируется современный мировой тренд на правильное питание. Потребитель хочет получать простые экологически чистые продукты, как в натуральном виде, так и в качестве добавки. В моду входят ягодные фреши, ассорти, добавка ягод в готовые продукты. Становятся популярными европейские «смелые вкусы», то есть их непривычная комбинация, например, плодово-ягодно-овощной соус. Производство вкусовых добавок характерно больше для сектора HoReCa, но это перспективный потребитель органической продукции в Украине.

Оксана Король


По материалам Инфоиндустрия

В данный момент Вы читаете новость "Агроновости: эксперты рассказали о новых трендах украинских аграриев". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com





Новости рынков

"Евробляхи" больше не в моде. Чем их заменили украинцы (6611)

"Артек" или ЕС: Сербские мансы с оккупированным Крымом, - Злой одессит (2296)

«Мусорный» закон скоро начнет действовать (2243)

Гениальный менеджмент “сверхдержавы”: Су-35 в обмен на пальмовое масло, - Злой одессит (2219)

Почти все такси в Украине вне закона. Что изменится? (1980)

Субсидии: денег и получателей становится все меньше (1844)

На Львовщине начали выращивать пивных свиней (1728)

Украинские заробитчане в Польше: интересная статистика (1497)

Курятина продолжает дорожать (1411)

Новые правила: Чем украинцам грозит отмена ГОСТов (1277)

Bloomberg назвал нового мирового лидера производства черной икры (1094)

Лайфхак от китайцев: Как купить «Роснефть» за российские же деньги, - Злой одессит (1051)

«Нафтогаз» выставил на продажу весь автопарк Mercedes (996)

Дерибан продолжается: российские оккупанты продают завод «Новый свет» (949)

Украина побила сливовый рекорд (865)

Рейтинг новостей

В Украину идет похолодание (5890)

Лидер "Океан Эльзы" станет преподавателем одного из самых престижных университетов мира (3266)

Рейтинг YouTube: ТОП-10 лучших лайфхаков месяца (2617)

Туку возмутили слова скандального блогера о представлении Украине оружия из США (ВИДЕО) (2249)

"Любить Украину можно и на русском языке", - Жадан (2014)

Радиосигналы от пришельцев поступают каждую секунду,- ученые (1953)

Геращенко прокомментировала оды Садового Путину (1888)

Полиция в домофон не звонит: Советы, как не стать жертвой слежки (ВИДЕО) (1654)

Стал известен подход США к России по войне на Донбассе (1642)

Российские военные "напугали" белорусов (1620)

NASA обнаружило возле Солнца таинственный объект (ФОТО) (1520)

ТОП-10 самых дорогих духов в мире (1478)

Назвали инструмент влияния на Путина (1383)

В Киеве вспыхнул трехэтажный дом (1255)

Стали известны удивительные факты о неандертальцах (1250)


Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал